Supertoinette.com › recettes › Soupe de dinde aux épis de maïs façon Chinoise.

Soupe de dinde aux épis de maïs façon Chinoise

	Recette Soupe de dinde aux épis de maïs façon Chinoise	Ingrédients \| 6 P. \| 30min \|
	Cuisson au wok de la soupe de dinde aux épis de maïs • 27 g d'huile de tournesol • 80 g d'oignon • 700 g de pommes de terre • 135 g d'épinards surgelés • 1 litre d'eau pure • 25 g de sauce Hoisin	• 2 g de sel • 140 g de blanc de dinde • 250 g d'épis de maïs en boîte • 40 g de crème allégée • 1,5 g de ciboulette

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1498.28 kcal • Calories : 249.71 kcal par personne • Lipides : 6.35 g par personne • Protéines : 9.45 g par personne • Glucides : 36.26 g par personne	• Plan de travail et de cuisson • Eau courante • Evier ou bassine • Papier absorbant • Ramequins ou bols • Planche à découper • couteau + couteau économe • Saladier • Passoire • Wok • Spatule en bois • Pichet • cuillère à soupe • Robot-mixeur • Plats de service

	Prenons la ciboulette... Trier, laver sous l'eau courante, éponger, ciseler la ciboulette.
	Prenons l'oignon... Couper les feuilles abîmées, laver sous l'eau courante, couper en deux parties, ciseler en demi-rondelles.
	Prenons les pommes de terre... Eplucher, laver sous l'eau courante, couper en dés les pommes de terre.
	Prenons un saladier... Placer les pommes de terre dans le saladier et couvrir d'eau pour éviter qu'elles noicissent. Egoutter les pommes de terre au dernier moment.
	Prenons le wok... Verser l'huile dans le wok, mettre à feu modéré, ajouter les oignons, laisser légèrement colorer, puis verser les pommes de terre.
	Prenons les épinards... Ajouter les épinards surgelés, verser l'eau et la sauce Hoisin, mélanger. Cuire pendant 15 minutes.
	Prenons le sel... Dans le wok, ajouter le sel, mélanger, vérifier la cuisson des pommes de terre vous devez pénétrer facilement avec la pointe d'un couteau..
	Prenons les escalopes de dinde... Couper les escalopes de dinde en lanières.
	Prenons un robot-mixeur... Réduire en purée la soupe, ajouter les lanières de dinde et les épis de maïs. Cuire 10 minutes, goûter, rectifier. Assaisonnement ajouter la crème, saupoudrer de ciboulette juste avant de servir. Servir chaud.
Les Conseils de Supertoinette • Vous pouvez garder cette soupe 3 jours au réfrigérateur. • Vous pouvez épicer cette soupe. • Bon appétit !