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![]() | ![]() Soupe chinoise aux oeufs | |
Recette facile |
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Recette soupe chinoise aux oeufs | |
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| Pour le lavage des brocolis 10 g de vinaigre Pour préparer les oeufs entiers 165 g d'oeufs entiers 8 g d'huile de sésame 1 g de sel Une pointe de cinq épices 15 g de sauce soja |
Cuisson au wok de la
soupe chinoise aux oeufs |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| Calories totales de la recette : 1190.9236 kcal Calories : 238.18 kcal par personne Lipides : 23.03 g par personne Protides : 8.73 g par personne Glucides : 11.39 g par personne | 1 planche à découper 1 couteau classique Bassine ou evier chinois ou passoire 4 bols 1 pichet 1 wok 1 ramequin 1 saladier 1 cuillère 1 fourchette |
![]() | Couper en lanières le jambon et le blanc de poulet. |
![]() | ![]() Enlever les feuilles vertes, les parties brunes autour du trognon. Couper le trognon, puis détacher chaque petit bouquet. Verser un peu de vinaigre dans une bassine ou dans l'évier propre. |
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![]() | ![]() Verser l'eau et le fond de volaille dans le wok et porter à ébullition. |
![]() | ![]() Préparons les oeufs...Dans un saladier, casser les 3 oeufs. Verser l'huile de sésame, le sel, le cinq épices, la sauce soja. |
![]() | ![]() Battre énergiquement les oeufs. Verser les brocolis dans le bouillon. |
![]() | ![]() Verser le blanc de poulet, le jambon. |
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Les Conseils de Supertoinette Si vous n'avez pas de bouillon de poulet, (fait par vos soins) il suffit de le remplacer par 1 litre d'eau et 1 cuillère à soupe de bouillon en poudre. Vous pouvez servir avec des toasts ou des restes d'amuse bouche. Bon appétit ! | |
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Recette facile |
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