Steak haché "minceur"
 
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Recette steak haché "minceur"
 Ingrédients | Nombre de personnes 2 P. | Temps de préparation 15min | Budget
Cuisson du steak haché minceur
• 100 g d'eau
• 2 g de cube de boeuf
• 200 g de cèpes
• 120 g d'échalotes
• 12 g d'ail
• 1 g de thym frais ou en poudre
• 1,5 g de sel
• 0,5 g de poivre
• 220 g de steaks hachés
• 1 g de persil
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 714.76 kcal
• Calories : 357.38 kcal par personne
• Lipides : 19.8 g par personne
• Protéines : 28.34 g par personne
• Glucides : 15.88 g par personne		 • Plan de travail et de cuisson
• 1 planche à découper
• 1 couteau
• Sauteuse
• 1 cuillère en bois
• Papier absorbant

Préparons l'ail...

Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher.
La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste.


Eminçons l'ail...

Placer la gousse côté plat, pratiquer deux ou trois entailles et émincer selon la taille désirée.

Préparons les échalotes...

Pour éplucher, couper la tige et la racine, couper en moitiés dans le sens tige-racine, éplucher, attention à vos yeux.
Couper en son centre pour avoir une assise et émincer.
Préparons les cèpes...

Essuyer avec un papier absorbant ou nettoyer avec un pinceau les cèpes et couper en morceaux. Mettre à chauffer l'eau et le cube dans une sauteuse avec les cèpes, les échalote, l'ail, le thym, sel et poivre.
Cuire 5 minutes. Mélanger.
Au terme des 10 minutes...

Ajouter les steaks hachés.
Couvrir. Continuer la cuisson pendant 5 minutes en retournant la viande, le temps de cuisson du steak. Vérifier l'assaisonnement. Dresser avec un peu de persil, servir aussitôt.
Conseils de Supertoinette

Recette diététique ! Présentez avec "le concombre "minceur".

Bon appétit !
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