Tarte au potiron et aux petits Suisse

 
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 Recette tarte au potiron et aux petits Suisse

Ingrédients | Nombre de personnes 8 P. | Temps de préparation 1h| Budget

Préchauffer le four th 5/6 (170°C)

Cuisson du potiron au micro-ondes
• 100 g d'eau
• 250 g de potiron

Pour la tarte au potiron et petits Suisse
• 270 g de pâte feuilletée

Pour l'appareil à flan
• 50 g d'oeuf
• 100 g de lait écrémé
• 7.5 g de sucre vanillé
• 100 g de sucre canderel
• 10 g de maïzena
• 360 g de petit Suisse allégé
• 1 g de muscade
• 50 g de crème allégée
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 2298.4 kcal
• Calories : 287.3 kcal par personne
• Lipides : 17.76 g par personne
• Protéines : 7.88 g par personne
• Glucides : 23.83 g par personne		 • Plan de travail
• Fourchette
• Moule à tarte diamètre 30 cm
• Ciseau
• Evier ou bassine
• Eau courante
• Plat spécial micro-ondes avec couvercle
• Micro-ondes
• Robot-mixeur
• Cuillère à soupe
• Planche à découper
• Couteau + économe
• Four
Abaissons la pâte...

Piquez le fond de votre pâte à tarte avec une fourchette. Pour éviter les boursouflures sur les préparations en cours de cuisson la retourner aussitôt avant l'utilisation .Les trous de piquage se trouvant dessous, s'écarteront légèrement pour laisser sortir la vapeur qui se forme entre le moule et la pâte évitant les boursouflures !

Posons la pâte sucrée dans le moule...

Disposer dans le plat à tarte le papier sulfurisé ou beurrer largement.
Marquer bien les bords de la pâte dans le moule.
Couper le papier cuisson qui dépasse.
Récupérer la pâte du bord du moule.

Faisons la décoration du bord du moule...

Choisir votre décoration.

 
 Préparons le potiron...

A l'aide d'un grand couteau, couper des tranches épaisses en suivant les sillons entre les côtes.
Enlever graines et peau avec un petit couteau.Tailler la chair en morceaux.


Prenons un récipient pour micro-ondes...

Plaçons les morceaux de potiron avec l'eau.
Couvrir et cuire en position réchauffage ou cuisson pendant 10 minutes à 700W.

Préparons l'appareil à flan...

Dans le bol du robot mixeur, disposer l'oeuf, le lait, le sucre vanillé, le sucre Canderel, la maïzena, les petits Suisse, muscade.
Mélanger le temps que la préparation soit homogène.


Dès la cuisson du potiron...

Ecraser grossièrement le potiron avec une cuillère ou une fourchette.
Verser le dans le mixeur et ajouter la crème.
Mélanger pendant une trentaine de secondes.
Préparons la cuisson...

Verser délicatement la préparation du mixeur dans le moule à tarte préparé.Enfourner pendant 50 minutes à four chaud thermostat 5/6 (170°C).
Vérifier votre cuisson en enfonçant au centre de la tarte une lame de couteau qui doit ressortir nette.
Laissez refroidir.
Servir avec une crème anglaise ou crème à la cannelle.
Les Conseils de Supertoinette


• Une pâtisserie pour le régime... Vous pouvez mettre directement l'appareil en beurrant le plat à tarte sans la pâte sablée ou le faire dans un moule à cake.

• Régalez-vous !
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