Tartelettes aux poires rapides

 
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 Recette tartelettes aux poires rapides Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 1h| Budget
 Préchauffer le four th 6 (180°C)

Crème patissière au chocolat
• 60 g de jaunes d'oeufs
• 350 g de lait écrémé
• 25 g de maïzena
• 14 g de vanille
• 50 g de sucre cassonade
• 30 g de poudre de chocolat
• 30 g de Rhum 		Pour les tartelettes aux poires
• 320 g soit 4 tartelettes prêtes de chez patiwizz
• 200 g de demi Poires au sirop en boîte
• 20 g de cerises confites
• 80 g Nappage chez patiwizz
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 2846.5 kcal
• Calories : 711.63 kcal par personne
• Lipides : 22.84 g par personne
• Protéines : 14.07 g par personne
• Glucides : 106.75 g par personne		 • Plan de travail et de cuisson
• Robot-mixeur
• Grande casserole
• Spatule en bois
• Verre
• Cuillère à café
• Planche à découper
• Couteau
• Pinceau
• Four

Préparons la crème pâtissière au chocolat

Dans un mixeur, disposer les oeufs, le lait, la maïzena, la vanille, le sucre, le chocolat en poudre. Mélanger le temps que la préparation soit homogène.

Un peu d'observation...

Verser dans une casserole pour la cuisson.
La préparation est recouverte d'une légère mousse. Mélanger sans cesse avec un fouet ou une cuillère en bois, jusqu'à l'épaississement de la crème.
Le feu est doux !
Mélangeons régulièrement...

La crème va épaissir, ne brûlez pas le fond de la casserole. Votre crème est brillante, ferme. Ajouter le rhum hors du feu. Mélanger.
Laisser refroidir au réfrigérateur.


Prenons les tartelettes...

Passer les tartelelettes 10 minutes à four chaud pour les rendre croustillantes.
Dès que la crème est tiède, presque froide remplir les tartelettes.
Couper les demi poires en lamelles.


Passons à la décoration des tartelettes...

Trouver des idées originales...
Préparer le nappage.
Badigeonner avec le pinceau les tartelettes de nappage. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Les Conseils de Supertoinette


• Il est agréable pour les fêtes ou pour des visites surprises d'avoir cette pâtisserie dans un placard car elle se conserve facilement ! Une crème pâtissière préparée la veille décharge la maîtresse de maison.


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