Tomates cerise farcies
par Françoise

 
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 Recette tomates farcies

Ingrédients | Nombre de personnes 5 P.| Temps de préparation 20min| Budget


Pour les tomates
• 250 g de mini-tomates grappes
• 1 g de sel

 Pour hacher
• 80 g de jambon blanc
• 100 g de yaourt nature
• 2 g de ciboulette
• 30 g d'échalote
• 0,5 g de sel
• 0,5 g poivre
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 379.5 kcal
• Calories : 37.95 kcal la tomate
• Lipides : 2.11 g la tomate
• Protéines : 2.34 g la tomate
• Glucides : 2.39 g la tomate		 • Plan de travail
• Evier ou bassine
• Eau courante
• Papier absorbant
• Cuillère parisienne ou cuillère à café
• Plats de service
• Couteau
• Robot-mixeur
• Poche à douille
• Planche à découper
Toujours avec les tomates Françoise. Pleines d'idées ! Nous aurons d'autres recettes qui suivront.


Prenons les tomates...

Laver sous l'eau courante les tomates avec le pédoncule.
Enlever le pédoncule, éponger.
Prenons un couteau...

Couper le haut de la tomate côté bombé, le côté pédoncule permettra de stabiliser la tomate sur le plat de service.
Évider le coeur des tomates, avec une petite cuillère.
Saler l'intérieur, retourner, réserver.
 

Prenons un robot-mixeur...

Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le jambon, le yaourt, la ciboulette, l'échalote, sel, poivre.
Vous devez obtenir une pommade, car la farce sera bloquée par la douille !
Prenons une poche à douille...

Avec la poche à douille ou une petite cuillère, farcir les tomates avec la préparation.
Couvrir avec le chapeau.
Disposer dans un plat de service et servir frais.
Conseils de Supertoinette

• Remplacer le yaourt par du fromage blanc, du brousse etc.
• Les amuse-gueule s'accompagnent des boissons apéritives et du "grignotage" et pour les personnes au régime c'est un vrai fléau, car il constitue un apport calorique très important. On peut aller jusqu'à 500 calories ! soyez donc raisonnable !...
• Bon appétit !
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RECETTERecette Salade de riz aux pêches.
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RECETTERecette Salade tiède de rognon.
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RECETTERecette Sauce à la truffe.
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RECETTERecette Sauce guacamole.
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RECETTERecette Sauce tomate à la crème.
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RECETTERecette Sauce tomate.
RECETTERecette Sauce tomates aux échalotes.
RECETTERecette Sauce tomates aux herbes.
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RECETTERecette Sauté de dinde au maïs.
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RECETTERecette Seiches aux champignons et poivron.
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