Vinaigre au parfum de basilic
par Marie Laure

 
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Recette vinaigre au parfum de basilic

 Ingrédients | Nombre de personnes 1 Bx.500g | Temps de préparation 15min| Budget

Réchauffage du vinaigre au micro-ondes
• 500 g de Vinaigre contenance de la bouteille, de vin, de cidre ou blanc

 Garniture
• 20 g de basilic frais
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 200 kcal
• Calories : 2 kcal pour 10 grammes
• Lipides : 0 g pour 10 grammes
• Protéines : 0 g pour 10 grammes
• Glucides : 0.5 g pour 10 grammes		 • Planche de travail
• Plat spécial micro-ondes avec couvercle
• Micro-ondes
• Eau courante
• Bouteille décorative ou un bocal de 500 grammes
• Entonnoir
Recette très simple, mais combien utile pour nos salades d'été.
Conseil de Marie Laure :
Ce vinaigre peut se faire aussi à froid mais le parfum est léger et il se conserve moins longtemps.


Prenons le vinaigre...

Dans un récipient allant au micro-ondes, verser le vinaigre qui doit avoir la même contenance que votre bouteille.
Couvrir et cuire en position "réchauffage" pendant 4 minutes.

Prenons le basilic...

Laver sous l'eau courante la branche de basilic.
Glisser dans votre bouteille la branche de basilic.
Remplir avec un entonnoir la bouteille. Laisser macérer pendant 7 jours. Filtrer.
Vous pouvez alors décorer avec une nouvelle branche de basilic.
Les conseils de Supertoinette

• S'utilise pour les vinaigrettes avec les tomates, les concombres etc.
• J'ai une de mes mamies qui me disait que le vinaigre au basilic calmait l'anxiété et la nervosité !
• Pour le vinaigre à froid il est inutile de filtrer.

• Bon courage !
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