Reine-Claude au vinaigre

 
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 Recette reine-claude au vinaigre Ingrédients | Nombre de personnes 2 Bx.250g | Temps de préparation 20min | Budget
• 150 g de sucre semoule
• 1 g de poudre de cannelle
• 3 Clous de girofle




• 1 Sachet de sucre vanillé
• 250 g de vinaigre rouge ou blanc
• 500 g de reine-claude
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 920 kcal
• Calories : 18.4 kcal au 10 grammes
• Lipides : 0 g au 10 grammes
• Protéines : 0.08 g au 10 grammes
• Glucides : 4.5 g au 10 grammes		 • Plan de travail et de cuisson
• Planche à découper
• Couteau
• Evier ou bassine
• Eau courante
• Passoire
• Saladier
• Grande casserole
• Pichet
• Fourchette
• 2 bocaux 250 grmmes
• Papier-film
Prenons un saladier...

Dans un saladier, verser le sucre, la cannelle, les clous de girofle et la vanille. Mélanger.


Prenons une grande casserole...

Verser le contenu du saladier dans la casserole, ajouter le vinaigre.
Porter à ébullition et cuire pendant 10 minutes.



Prenons une fourchette...

Laver, égoutter, piquer les fruits avec une fourchette. Remplir les bocaux en tassant sans les écraser les fruits.



Prenons une passoire...

Filtrer le contenu de la casserole dans une passoire ou un chinois.
Verser sur les reine-claude.
Prenons du papier film...

Couvrir avec un papier film, mettre le couvercle.
Laisser macérer 2 mois à l'abri de la lumière.

Les conseils de Supertoinette

• Toutes les variétés de prunes peuvent être utilisées.
• Choisissez les épices que vous aimez !
• Compter 300 grammes de sucre par kilo de fruits.

• Bon courage !

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