Rôti de porc au lait
par Anne

 
• Recette facile •
 Partager votre passion avec les autres sur le forum de cuisine, vous pouvez gratuitement poser vos questions, réponses, échanger vos recettes, astuces, etc. Cette fiche vous sert à convertir les poids, les températures, les mesures.  
 Recette rôti de porc au lait Ingrédients | Nombre de personnes 7 P. | Temps de préparation 2h30 | Budget

• 35 g huile d'olive
• 200 g d'oignons
• 800 g rôti de porc

• 1 litre de lait entier
• Sel, poivre
• 1 feuille de laurier
• 650 g de pommes de terre (650 g)
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 3961.65 kcal
• Calories : 565.95 kcal par personne
• Lipides : 38.52 g par personne
• Protéines : 25.57 g par personne
• Glucides : 27.64 g par personne		 • Plan de travail et de cuisson 
• Planche à découper
• Eau courante
• Couteau + économe
• Autocuiseur
Bienvenue Anne sur le site de cuisine de Supertoinette. Une recette lorraine, rustique, qui ne manque pas de charme.

Conseils d'Anne
Utiliser une graisse de votre région.

Occupons-nous des oignons...

Couper la tige et la racine, puis couper en moitié dans le sens tige-racine, éplucher, attention, il pique les yeux.
Couper en demi-rondelles. Réserver sur votre plan de travail.

Occupons-nous des pommes de terre...

Pour éplucher, utiliser un couteau économe, plonger aussitôt dans l'eau, car elle noircit à l'air, ni trop longtemps dans l'eau, car elle durcit.
Couper en en gros dés.


Prenons un autocuiseur ou marmite à pression...

Dans l'autocuiseur, ajouter l'huile d'olive.
Faire revenir, les oignons et le rôti dans la graisse.

Dès que l'ensemble est bien doré...

Verser le lait avec sel et poivre, le laurier.
Fermer l'autocuiseur en plaçant la soupape et cuire pendant 1 heure à partir du chuchotement de la soupape.
Laisser tomber la pression de votre autocuiseur...

Ouvrir, faire tomber la crème collée aux parois dans le lait.
Prenons les pommes de terre...

Ajouter les pommes de terre, rectifier l'assaisonnement.
Remettre éventuellement du lait.
Fermer et cuire pendant 45 minutes.
Placer dans un plat de service et servir chaud.
Les conseils de Supertoinette

• Recette d'une grande simplicité, économique, le rôti est fondant ainsi que les pommes de terre.

• Bonne appétit !
Accueil du site de recette de cuisine
   Les Recettes
RECETTERecette Aligot.
RECETTERecette Amuse-bouche en larmes.
RECETTERecette Andouillettes en clafoutis façon Lyonnaise.
RECETTERecette Baguettes viennoises au poolish.
RECETTERecette Bananes au jambon.
RECETTERecette Bavaroise au café et au rhum.
RECETTERecette Beignets fourrés à la confiture.
RECETTERecette Blancs de poulet et sa purée de maïs.
RECETTERecette Blanquette aux pommes.
RECETTERecette Boisson à la cannelle.
RECETTERecette Bouchées aux pruneaux et à la crème au café.
RECETTERecette Boulettes de boeuf au riz.
RECETTERecette Brioche en couronne de l'avent.
RECETTERecette Brochettes de porc aux endives et sa sauce aux noix de cajou.
RECETTERecette Brochettes de porc aux restes de polenta.
RECETTERecette Côtes de porc à la purée d'aubergine.
RECETTERecette Côtes de porc à la tomate.
RECETTERecette Côtes de porc au lait de coco.
RECETTERecette Côtes de porc fondantes.
RECETTERecette Côtes de porc gratinées.
RECETTERecette Côtes de porc panés.
RECETTERecette Côtes de porc par Tony.
RECETTERecette Café au lait à la Mexicaine.
RECETTERecette Cake au Bresse bleu.
RECETTERecette Cake au thon.
RECETTERecette Cake aux champignons.
RECETTERecette Cake aux pignons et aux poireaux.
RECETTERecette Cannelés mini.
RECETTERecette Carmélite au chocolat.
RECETTERecette Cassolettes de moules et polenta au boursin.
RECETTERecette Chayottes gratinées.
RECETTERecette Chocolat chaud.
RECETTERecette Chou-fleur en salade.
RECETTERecette Clafoutis aux cerises.
RECETTERecette Clafoutis aux fèves et au thon.
RECETTERecette Clafoutis aux haricots.
RECETTERecette Clafoutis aux mûres.
RECETTERecette Clafoutis aux mirabelles.
RECETTERecette Clafoutis aux myrtilles.
RECETTERecette Clafoutis aux petits pois et aux poires.
RECETTERecette Clafoutis d'abricots.
RECETTERecette Clafoutis de blancs d'encornets.
RECETTERecette Cocktail au chocolat et au caramel.
RECETTERecette Cocktail crème de coco au curaçao.
RECETTERecette Cocktail de crème de mangue.
RECETTERecette Cocktail gin et lait d'amande.
RECETTERecette Coeur aux abricots.
RECETTERecette Coeurs de canard à la laitue.
RECETTERecette Coeurs de semoule aux framboises.
RECETTERecette Confiture de lait.
RECETTERecette Coquilles Saint-Jacques par Denise
RECETTERecette Coupelles de crêpes farcies aux encornets.
RECETTERecette Couronne de riz aux abricots.
RECETTERecette Crêpes à la bière.
RECETTERecette Crêpes à la framboises.
RECETTERecette Crêpes à la semi-farine complète.
RECETTERecette Crêpes "Biguenée Soullandaise.
RECETTERecette Crêpes Parmentier.
RECETTERecette Crêpes au camembert et au jambon.
RECETTERecette Crêpes au curcuma.
RECETTERecette Crêpes au safran et au marsala.
RECETTERecette Crêpes au sarrasin.
RECETTERecette Crêpes aux épices.
RECETTERecette Crêpes aux brocolis et aux noix.
RECETTERecette Crêpes chinoises aux légumes.
RECETTERecette Crêpes farcies aux moules.
RECETTERecette Crêpes farcies aux pruneaux et crème café.
RECETTERecette Crêpes farine à la farine de châtaigne et complète.
RECETTERecette Crêpes gratinées au chou-fleur et au chèvre.
RECETTERecette Crème Oasis.
RECETTERecette Crème anglaise à la noix de coco.
RECETTERecette Crème anglaise.
RECETTERecette Crème anglaise au chocolat.
RECETTERecette Crème anglaise aux carambars.
RECETTERecette Crème au café.
RECETTERecette Crème au citron.
RECETTERecette Crème au romarin.
RECETTERecette Crème aux amandes et au miel.
RECETTERecette Crème de noix aux abricots.
RECETTERecette Crème mousseline au chocolat.
RECETTERecette Crème pâtissière au café.
RECETTERecette Crème pâtissière.
RECETTERecette Crevettes au lait de coco et sa polenta.
RECETTERecette Crozets aux légumes et parmesan.
RECETTERecette Curry de dinde au lait de coco.
RECETTERecette Délice aux poires.
RECETTERecette Dés de porc à la sauce d'huîtres.
RECETTERecette Dampfnudel.
RECETTERecette Emincé de veau à l'oseille.
RECETTERecette Endives au Jambon.
RECETTERecette Flamiche aux poireaux.
RECETTERecette Flan à l'oseille et aux oignons.
RECETTERecette Flan au citron minceur.
RECETTERecette Flan au pêches et aux raisins secs.
RECETTERecette Flan aux abricots.
RECETTERecette Flan aux cèpes et aux artichauts.
RECETTERecette Flan aux cacahuettes.
RECETTERecette Flan aux carottes et sa sauce crème à la sarriette.
RECETTERecette Flan aux cerises.
RECETTERecette Flan aux pommes de terre.
RECETTERecette Flan aux raisins muscat.
RECETTERecette Flans antillais de Carole.
RECETTERecette Flans aux champignons.
RECETTERecette Flans aux foies de poulet.
RECETTERecette Flans aux pistaches.
RECETTERecette Focacia au poolish.
RECETTERecette Fraises à la liqueur de sureau.
RECETTERecette Fraises et mangue au caramel.
RECETTERecette Fromage blanc de chèvre.
RECETTERecette Gâteau à la noix de coco.
RECETTERecette Gâteau au chocolat et aux bananes.
RECETTERecette Gâteau aux prunes.
RECETTERecette Gâteau cocotte.
RECETTERecette Gâteau de riz aux ananas.
RECETTERecette Gâteau facile.
RECETTERecette Galette aux poireaux.
RECETTERecette Galettes aux brocolis.
RECETTERecette Gaufres aux noisettes.
RECETTERecette Glace au chocolat café.
RECETTERecette Gnocchi à la semoule de riz pour Thomas.
RECETTERecette Gourmandise au chocolat et café.
RECETTERecette Gratin à la fourme d'Ambert.
RECETTERecette Gratin dauphinois.
RECETTERecette Gratin de saumon au mascarpone.
RECETTERecette Gratin parfumé de pommes de terre.
RECETTERecette Gratin parmentier aux oignons.
RECETTERecette Gratin pommes de terre au morbier.
RECETTERecette Grillades à la plancha.
RECETTERecette Grillades au barbecue.
RECETTERecette Hachis parmentier.
RECETTERecette Lait de poule au chocolat.
RECETTERecette Lait fraises au chocolat et meringue.
RECETTERecette Lait parfumé aux épices.
RECETTERecette Lasagnes au potimarron et au Saint-Agur.
RECETTERecette Mascarpone aux fraises et aux myrtilles.
RECETTERecette Mousse aux fraises et aux myrtilles.
RECETTERecette Mousse aux noisettes et aux fraises.
RECETTERecette Muffins aux fraises.
RECETTERecette Nid de Pâques.
RECETTERecette Oeufs au lait aux kakis.
RECETTERecette Oeufs au lait chantilly aux fraises.
RECETTERecette Oeufs cocotte aux cèpes.
RECETTERecette Oeufs durs au saumon fumé.
RECETTERecette Oeufs farcis au brousse et au radis noir.
RECETTERecette Pâté de campagne aux raisins secs.
RECETTERecette Pâte à crêpe.
RECETTERecette Pain au beurre.
RECETTERecette Pain au maïs à l'Irlandaise.
RECETTERecette Pain au maïs.
RECETTERecette Pain aux cerises.
RECETTERecette Pain aux grains de maïs doux.
RECETTERecette Pain brioché aux fines herbes.
RECETTERecette Pain brioché.
RECETTERecette Pain de mie.
RECETTERecette Pain perdu au jambon et roblochon.
RECETTERecette Pain perdu aux fraises et au pignons.
RECETTERecette Pain perdu aux fruits.
RECETTERecette Pain sans pétrissage.
RECETTERecette Pain viennois.
RECETTERecette Palets de viande d'Annie.
RECETTERecette Petits pâtés de boeuf en amuse-bouche.
RECETTERecette Petits pains Anglais.
RECETTERecette Pintade à la purée de maïs et champignons
RECETTERecette Poires au chocolat par Simone.
RECETTERecette Poitrine de porc aux patates douces.
RECETTERecette Polenta et foie de veau.
RECETTERecette Pommes de terre à la raclette.
RECETTERecette Porc exotique de Stella.
RECETTERecette Potage chou chinois et sa boulette de porc.
RECETTERecette Potiron halloween.
RECETTERecette Poulet au lait de coco.
RECETTERecette Purée de haricots blancs.
RECETTERecette Purée de potimarron et pommes de terre.
RECETTERecette Quiche au Munster et au chou.
RECETTERecette Quiche aux brocolis et saumon.
RECETTERecette Quiche aux poireaux.
RECETTERecette Quiche aux surimi.
RECETTERecette Quiche sans pâte de Michel.
RECETTERecette Rôti de porc à l'ail.
RECETTERecette Rôti de porc farci au jambon et reblochon.
RECETTERecette Restes de langue de boeuf en salade.
RECETTERecette Restes de travers de porc à l'aubergine.
RECETTERecette Restes rôti de porc au Porto.
RECETTERecette Riz au lait aux abricots.
RECETTERecette Riz au saumon rose.
RECETTERecette Riz aux petits pois et lait de coco.
RECETTERecette Riz noir aux fraises et crème à la noix de coco.
RECETTERecette Rognons de porc au coulis de poivron.
RECETTERecette Rouleaux de Printemps.
RECETTERecette Salade à la Mexicaine et sauce guacamole.
RECETTERecette Salade artichauts en vinaigrette.
RECETTERecette Salade de litchis au lait de coco.
RECETTERecette Salade jardin.
RECETTERecette Salade tiède de moules aux primevères.
RECETTERecette Sauce Bresse bleu.
RECETTERecette Sauce aux échalotes.
RECETTERecette Sauce aux champignons.
RECETTERecette Sauce aux girolles.
RECETTERecette Sauce béchamel.
RECETTERecette Sauté de porc à la crème et au vin rouge.
RECETTERecette Sauté de porc au brie et aux cèpes.
RECETTERecette Sauté de porc au sirop d'érable.
RECETTERecette Sauté de porc aux châtaignes d'eau.
RECETTERecette Soufflé au Cantal.
RECETTERecette Soufflé au Roquefort.
RECETTERecette Soupe à l'ail.
RECETTERecette Soupe de laitue à la menthe.
RECETTERecette Soupe de laitue.
RECETTERecette Souris d'agneau et gratin parmentier aux carottes.
RECETTERecette Tarte aux abricots.
RECETTERecette Tarte aux cerises et aux pruneaux.
RECETTERecette Tarte aux citrons.
RECETTERecette Tarte aux oignons et aux noix.
RECETTERecette Tarte aux pommes et raisins secs par Jeannine.
RECETTERecette Tarte aux prunes et pommes.
RECETTERecette Tarte de saumon.
RECETTERecette Tartelettes aux abricots.
RECETTERecette Tartelettes aux poires rapides.
RECETTERecette Tartelettes façon chinoise.
RECETTERecette Terrine de campagne au foie gras.
RECETTERecette Terrine de saumon aux cerises.
RECETTERecette Thé aux fruits.
RECETTERecette Thé indien.
RECETTERecette Tomates en clafoutis par Simone.
RECETTERecette Tomates farcies.
RECETTERecette Tomates soufflées au fromage.
RECETTERecette Veau mamie de Françoise.
RECETTERecette Velouté crémeux aux herbes.
RECETTERecette Verrine au coeur de palmier.
RECETTERecette Violettes et primevères en salade.
RECETTERecette Yaourt nature.
RECETTERecette soupe de choux de Bruxelles et espadon.
recettesRechercher des recettes de cuisine.
recettesPar catégories : Des milliers d'autres recettes de cuisine.
photoTout en photos : Des centaines d'autres recettes.
cuisine livresNotre sélection de livres de cuisine.
Encre pour imprimer vos recettesCartouche d'encre 0 euros (pour imprimer vos recettes).
 
• Recette facile •
 Partager votre passion avec les autres sur le forum de cuisine, vous pouvez gratuitement poser vos questions, réponses, échanger vos recettes, astuces, etc. Cette fiche vous sert à convertir les poids, les températures, les mesures.