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Salade de soja aux abricots | |
• Recette facile • |
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Recette salade de soja aux abricots | 
Ingrédients | 
4 P. | 
35min |  |
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| • 100 g d'asperges
vertes (bocal) • 175 g de pousses de soja • 40 g de fromage comté • 25 g de raisins secs • 15 g d'amandes effilées • 60 g d' olives noires (12 • 60 g d'abricots secs |
Vinaigrette au tabasco |
Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales de la recette : 1879.9 kcal • Calories : 469.98 kcal par personne • Lipides : 44.53 g par personne • Protéines : 7.39 g par personne • Glucides : 9.09 g par personne |
• Planche de travail et de
cuisson • Ramequins ou bols • Planche à découper • Poêle antiadhésive • Passoire • Cuillère à café + à soupe • Plats de service • Eau courante • Couteau • Micro-ondes |
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Préparons les raisins secs...Verser juste à hauteur de l'eau sur les raisins secs que vous placez dans un ramequin pouvant aller au micro-ondes et en mode réchauffage, faire tourner 50 secondes pour faire gonfler les raisins secs. Couper les abricots secs en dés. |
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  Prenonsune
poêle antiadhésive...Dans la poêle ajouter à sec, les amandes effilées. Faire colorer sur toutes les faces. Egoutter les raisins secs. |
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Préparons vinaigrette...Mettre sel et poivre à votre goût, verser le tabasco, l'huile et le vinaigre, la sauce soja. Goûter, rectifier l'assaisonnement. Battre la sauce énergiquement. |
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Prenons
les asperges et le soja... Commencer à présenter sur votre plat de service, les asperges, les pousses de soja, le fromage compté, les abricots(pour obtenir de fines tranches avec le comté, vous servir de l'éplucheur à légumes). Saupoudrer avec les raisins secs et les amandes grillées, et donner la touche de couleur avec les olives noires. Arroser avec la vinaigrette juste avant de servir. |
Conseils de Supertoinette• Recette rapide pour des imprévus ! facile à réaliser qui peut être un repas léger pour le soir. • Je garde toujours le vinaigre des cornichons que je filtre ! Je l'utilise pour mes salades. • Cette recette peut s'adapter pour d'autres légumes : épinards, salades cuites, chou vert, etc. • Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce diététique • Bon appétit ! |
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• Recette facile • |
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