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Sauce au citron et ciboulette
 
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Pas de photo Recette sauce au citron et ciboulette Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 30 mn| Budget
Pour la sauce au citron et ciboulette
• 120 g d'eau
• 5 g de fond de veau
• 75 g de crème allégée		 • 1 g de sel
• 18 g de jus de citron
• 2 g de ciboulette
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 160.51 kcal
• Calories : 40.13 kcal par personne
• Lipides : 3.78 g par personne
• Protéines : 0.52 g par personne
• Glucides : 1 g par personne

• Moyenne casserole (sauce)
• Ramequins
• Presse-citron
• Cuillères en bois

Préparons la sauce...

Verser l'eau dans la casserole, ajouter le fond de veau, la crème.



Prenons le sel...

Saler la sauce.
Presser le jus de citron.
Prenons le citron...

Verser le jus de citron dans la sauce.
Porter à ébullition, puis laisser réduire pendant quelques minutes. Goûter, rectifier l'assaisonnement, réserver au chaud.
Ajouter la ciboulette avant de servir.
Les Conseils de Supertoinette



• Au cours de la réalisation de la sauce, goûtez-là, vous saurez rapidement à quel moment il faut la retirer. Compter entre 10 et 15 minutes.

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RECETTERecette Omelette d'asperges.
RECETTERecette Pâté de campagne aux raisins secs.
RECETTERecette Pâtes sauce aux herbes.
RECETTERecette Pain au citron aux noix de cajou et raisins secs.
RECETTERecette Pain aux cerises.
RECETTERecette Pain perdu au jambon et roblochon.
RECETTERecette Pain perdu de Tony.
RECETTERecette Papillotes aux pommes de terre.
RECETTERecette Paupiettes au citron, aux cèpes et aux pommes.
RECETTERecette Pavés d'autruche sauce madère.
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RECETTERecette Poêlée de foies de volaille au curry.
RECETTERecette Poireaux en blanquette.
RECETTERecette Polenta et foie de veau.
RECETTERecette Pommes de terre et saumon en salade.
RECETTERecette Pommes de terre farcies à la ricotta.
RECETTERecette Pommes minceur.
RECETTERecette Potage aux poivrons et maïs.
RECETTERecette Potage chou chinois et sa boulette de porc.
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