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Sauce ricotta au miel | |
• Recette facile • |
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Recette sauce ricotta au miel |
Ingrédients | 
8 P. | 
1h |  |
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| • 3 g de gingembre
• 20 g de jus de citron (demi) • 4 g d'ail • 18 g d'oignon frais (demi) • 12 g de miel de tournesol • 50 g de crottin de chèvre |
• 2,3 g de persil
frais • 250 g de fromage ricotta • 3 g de sucre liquide de canne • 0,5 g de poivre • 2 g de sel |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 522 kcal • Calories : 65.25 kcal par personne • Lipides : 3.75 g par personne • Protéines : 3.95 g par personne • Glucides : 3.89 g par personne |
• Plan de travail • Planche à découper • Couteau • Presse-citron • Robot-mixeur (petit) • Ramequins • Evier ou bassine • Eau courante • Papier absorbant • Grand bol ou saladier • Fourchette • Poche à douille + douille cannelée • Assiettes ou plats de service • Cuillères à soupe |
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  Prenons
le gingembre...Eplucher le morceau de gingembre et le couper en lamelles. Presser le demi-citron. |
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  Prenons
l'ail... Eplucher l'ail, enlever le germe, couper en lamelles. |
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 Prenons
l'oignon rouge...Couper la tige et la racine, éplucher, puis sectionner l'oignon en quatre morceaux. |
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 Prenons
un petit robot-mixeur...Dans le bol du robot-mixeur, mettre le gingembre, l'ail et l'oignon. Mélanger pendant 50 secondes, puis ajouter le miel. |
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  Prenons
le crottin de chèvre...Couper le crottin de chèvre en dés et placez-le dans le bol du mixeur avec le jus de citron. |
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  Prenons
le persil...Trier, laver, éponger le persil. Dans le bol du mixeur, ajouter le persil. Hacher pendant 60 secondes. |
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 Prenons
un grand bol ou un saladier...Dans le bol, verser la ricotta, le contenu du bol du mixeur. Mélanger à l'aide d'une fourchette. |
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Prenons
le sucre de canne liquide...Dans le bol ou saladier, verser le sucre de canne liquide, le poivre, le sel. |
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 Prenons
une poche à douille avec une douille cannelée...Mettre la sauce ricotta dans la poche à douille. Faire une présentation de la sauce selon votre fantaisie. Décorer avec les feuilles de persil. Servir cette sauce avec des crudités. |
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