Sauce crème au citron

 
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Recette Terrine de saumon aux cerises Ingrédients | Nombre de personnes 8 P. | Temps de préparation 1h| Budget

• 180 g de crème allégée
• 2 extrémités de basilic
• 2 extrémités de sarriette

• 6 g sauce soja
• Sel, poivre du moulin
• 33 g de jus de citron
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette

• Calories totales de la sauce : 158.16 kcal
• Calories : 26.36 kcal par personne
• Lipides : 1.5 g par personne
• Protéines : 0.6 g par personne
• Glucides : 2.33 g par personne

• Casserole (moyenne)
• Eau courante
• Papier absorbant
• Ciseau
• Pesse-agrumes
• Passoire
• Cuillère en bois
Prenons une casserole moyenne...

Verser dans la casserole la crème et mettre à feu doux. laver sous l'eau courante le basilic et la sarriette. Eponger.
Préparons les herbes aromatiques...

Ciseler les herbes aromatiques que vous disposez dans la casserole. Verser la sauce soja.
Prenons le sel...

Saler au goût la crème.
Donner quelques tours de moulin à poivre. Presser le jus de citron et filtrer.

Terminons la sauce...

Verser le jus de citron, mélanger. La sauce devient épaisse rapidement, goûter, rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt. La terrine et la sauce peuvent également se manger froide.
Les Conseils de Supertoinette




• La sauce crème au citron peut se manger froide ou chaude.

• Bon appétit !
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