Sauce vinaigrette à la crème

 
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 Recette sauce vinaigrette à la crème Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 15min| Budget
• 1 g de sel
• 0,5 g de poivre
• 3 g sucre
• 105 g d'huile de pépins raisins
• 35 g de vinaigre de framboise
• 100 g de crème liquide allégée 
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1037.95 kcal
• Calories : 259.49 kcal par personne
• Lipides : 27.24 g par personne
• Protéines : 0.5 g par personne
• Glucides : 2.33 g par personne		 • Plan de travail
• Grand bol
• cuillère à soupe

Préparons la sauce vinaigrette à la crème...

Dans un grand bol, mettre le sel, poivre et sucre.
Ajouter l'huile et le vinaigre.
Prenons la crème...

Verser la crème, battre énergiquement l'ensemble.
Pour les crudités, les salades composées.
Conseils de Supertoinette

• Le citron peut remplacer le vinaigre et utiliser tous les vinaigres aromatisés. Servez-vous des huiles aromatisées, l'huile d'olive, noisette, etc.
• S'il arrive que votre salade baigne dans la vinaigrette, absorber le surplus, en piquant un bon morceau de mie de pain à l'aide d'une fourchette et mélangez jusqu'à ce que l'assaisonnement soit parfait. Un papier absorbant rend bien service !
• La sauce vinaigrette, est la base de l'assaisonnement des salades, des crudités...
• Pour changer le dosage de la vinaigre, il faut savoir qu'il faut 3 cuillères d'huile pour une cuillère de vinaigre et 1/2 cuillère de crème. Multiplier ses doses selon vos besoins !

Bon appétit !
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