Saumon à l'orange et pomélo

 
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 Recette saumon à l'orange et pomélo Ingrédients | Nombre de personnes 2 P. | Temps de préparation 15min | Budget
• 300 g d' orange (1)
• 300 g de pomélo (1)
• 80 g de saumon fumé		 • 20 g d'huile d'olive
• 1,5 g d'aneth
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 631.8 kcal
• Calories : 315.9 kcal par personne
• Lipides : 17.9 g par personne
• Protéines : 8.8 g par personne
• Glucides : 27 g par personne		 • Plan de travail
• Evier ou bassine
• Eau courante
• Couteau
• Planche à découper
• Assiettes de service



Prenons l'orange et le pomélo...

Laver les agrumes sous l'eau courante.
Couper les deux extrémités.




Préparons l'orange et le pomélo...

Couper à vif l'orange et le pomélo.

Préparons les segments...

Avec un couteau, retirer délicatement chaque segment de l'orange et du pomélo.
Placer le saumon au centre de l'assiette de service, intercaler autour de l'assiette les segments d'orange et de pomélo.
Arroser d'un peu d'huile d'olive et décorer avec l'aneth.

Les conseils de Supertoinette


• La difficulté est la préparation des agrumes, un peu d'entraînement vous permettra de réaliser une entrée agréable.

• Régalez-vous !
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