Sauté de dinde au maïs

 
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Recette sauté de dinde au maïs Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 45 min | Budget
• 400 g d'escalopes de dinde
• 30 g de cacahuettes (restes)
• 30 g ou 1 c à soupe de concentré de tomates
• Sel, poivre
• 1/4 litre d'eau + 1/4 litre d'eau
 • 200 g de poivrons
• 100 g d'oignon
• 5 g ou 1 c à soupe de worcestershire
• 5 gouttes de Tabasco
• 1/2 cube de boeuf
• 400 g de maïs (boîte)
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1297 kcal
• Calories : 324.25 kcal par personne
• Lipides : 5.84 g par personne
• Protéines : 30.26 g par personne
• Glucides : 35.55 g par personne		 • Planche de travail
• couteau + couteau économe
• Eau courante
• Evier ou bassine
• Poêle antiadhésive
• Pichet
• cuillère en bois + grande cuillère
• Ramequin ou bol
• Ouvre-boîte
• Passoire


Préparons la viande...

Couper les escalopes de dinde en lanières.
Mixer les cacahuettes finement.

Préparons le poivron

Laver, égoutter.
Couper la basedu poivron côté pédoncule de manière à éliminer queue et graines, achever de le vider au couteau.
Nettoyons l'intérieur...

Rincer, égoutter, couper en lanières.
Réserver sur le plan de travail.

Occupons-nous des oignons...

Couper la tige et la racine, puis en moitié dans le sens tige-racine, éplucher, attention, il pique les yeux. Couper en demi-rondelles. Réserver sur votre plan de travail.
Prenons le demi-cube...

Verser 1/4 litre d'eau dans une poêle avec le cube. Porter à ébullition, verser les oignons puis les poivrons.
Mélanger. Cuire à feu doux pendant 10 minutes.


Surveillons la cuisson...

Dès que les lanières de poivron sont tendres ajouter la dinde, 1/4 de litre d'eau, les cacahuettes mixés. Mélanger.

Prenons un bol...

Dans le bol, ajouter le concentré de tomate, le tabasco, et le worcestershire, détendre avec un peu d'eau et mélanger.


Prenons la préparation du bol...

Verser sur la viande et mélanger, goûter, saler, éventuellement poivrer. Ouvrir la boîte de maïs.


Préparons le maïs...

Vider le maïs dans une passoire, rincer, égoutter. Verser sur le sauté de dinde, mélanger.
Cuire pendant 5 minutes, goûter, rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
Les conseils de Supertoinette

• Pour les cacahuettes tous les restes seront bons à utiliser, gardez-les dans une boîte hermétique et passez-les à la poêle antiadhésive sans aucune matière grasse pour leur redonner du parfum.
•

• Bon appétit !
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