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Steak haché "minceur" |
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• Recette facile • |
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Recette steak haché "minceur" |
 Ingrédients |  2 P. |  15min |  |
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| • 1 cube de boeuf 100
g d'eau tiède • 200 g de cèpes • 120 g d'échalotes • 12 g d'ail (12 g) • Pluches de thym |
Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 714.76 kcal • Calories : 357.38 kcal par personne • Lipides : 19.8 g par personne • Protéines : 28.34 g par personne • Glucides : 15.88 g par personne |
• Plan de travail et de cuisson • 1 planche à découper • 1 couteau • Sauteuse • 1 cuillère en bois • Papier absorbant |
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  Préparons
l'ail...Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher. La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste. |
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 Eminçons l'ail...Placer la gousse côté plat, pratiquer deux ou trois entailles et émincer selon la taille désirée. |
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 Préparons les échalotes...Pour éplucher, couper la tige et la racine, couper en moitiés dans le sens tige-racine, éplucher, attention à vos yeux. Couper en son centre pour avoir une assise et émincer. |
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 Préparons
les cèpes...Essuyer avec un papier absorbant ou nettoyer avec un pinceau les cèpes et couper en morceaux. Mettre à chauffer le bouillon dans une sauteuse avec les cèpes, les échalote, l'ail, le thym, sel et poivre. Cuire 5 minutes. Mélanger. |
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Au terme des 10 minutes... Ajouter les steaks hachés. Couvrir. Continuer la cuisson pendant 5 minutes en retournant la viande, le temps de cuisson du steak. Vérifier l'assaisonnement. Dresser avec un peu de persil, servir aussitôt. |
 Conseils de SupertoinetteRecette diététique ! Présentez avec "le concombre "minceur". Bon appétit ! |
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• Recette facile • |
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