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Tarte aux prunes et pommes | |
• Recette facile • |
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Recette tarte aux prunes aux pommes | 
Ingrédients | 
6 P. | 
1h15|  |
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| • 40 g de jus de citron
(citronner) • 270 g de pâte feuilletée • 100 g de biscuits écrasés • 2 oeufs entiers (100 g) • 150 g de lait écrémé • 30 g de rhum • 360 g de Petits suisses (4) |
Préchauffer four
th6 (180°C) • 1 Sachet de sucre vanillé • 70 g de sucre semoule • 500 g de pommes de votre choix • 500 g de prunes Sauce aux pommes |
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Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 3339.4 kcal • Calories : 417.43 kcal par personne • Lipides : 19.65 g par personne • Protéines : 9.83 g par personne • Glucides : 48.5 g par personne |
• Evier ou bassine • Eau courante • Plan de travail • Planche à découper • Couteau + économe • Fourchette • Moule à tarte diamètre 30 cm • Ciseau • Robot-mixeur • Four • Vide-pomme |
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 Prenons
les prunes...Laver, dénoyauter, couper en deux les prunes. |
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  Préparons
les pommes...Avec un vide-pommes enlevons le centre de la pomme, éplucher. Couper en lamelles et citronner. |
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 Abaissons
la pâte...Piquer le fond de votre pâte à tarte avec une fourchette pour éviter les boursouflures sur les préparations en cours de cuisson la retourner aussitôt avant l'utilisation. Les trous de piquage se trouvant dessous, s'écarteront légèrement pour laisser sortir la vapeur qui se forme entre le moule et la pâte évitant les boursouflures ! |
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Disposer dans le plat à tarte le papier sulfurisé ou beurrer
largement. |
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 Prenons
un robot-mixeur...Dans le bol du robot-mixeur placer Les oeufs, le lait, le rhum, les petits suisses, la vanille, le sucre. Laisser tourner quelques secondes. Réserver au frais. |
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 Prenons
la tarte préparée...Sur le fond de la pâte, disposer les pommes et les prunes selon votre fantaisie. Verser délicatement la préparation du bol mixeur. |
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Préparons
la cuisson... Enfourner et laisser cuire pendant 1 heure, thermostat 6 (180°C). Planter la lame d'un couteau pour savoir si votre tarte est prête, si elle ressort sèche, votre cuisson est terminée. Laisser refroidir votre tarte avant de la démouler. Servir avec une sauce aux pommes. |
 Conseils
de Supertoinette• Si vous n'avez pas de mixeur, dans une terrine, travailler les petits suisses avec le sucre, ajouter les oeufs, les uns après les autres, puis le lait, le rhum, la vanille, le sucre. • Dans le cas de fruits congelés ou en boîte, n'oubliez pas de mettre des restes de gâteaux secs (boudoirs, petits beurre etc.) sur le fond de votre pâte à tarte. • Régalez-vous ! |
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• Recette facile • |
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