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Tartiflette de Jeanine | |
• Recette facile • |
| Recette tartiflette |  Ingrédients |  4 P. |  1h|  |
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| • 100 g d' oignon
• 100 g de lard fumé • 40 g d'huile d'arachide |
Four Th 6 (180°C) • 500 g pommes de terre (5) • 10 g de beurre allégé (beurrer) • 500 g de reblochon |
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Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 3336.6 kcal • Calories : 834.15 kcal par personne • Lipides : 55.93 g par personne • Protéines : 44.3 g par personne • Glucides : 36.28 g par personne |
• Plan de travail et de cuisson • Evier ou bassine • Eau courante • Planche à découper • Couteau + économe • Saladier • Poêle antiadhésive • Plat à gratin • Spatule en bois • Pinceau • Four |
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 Son
compagnon est un véritable savoyard ! Jeanine a adopté sa
cuisine dont voici une recette simple, facile à réaliser,
rapide. Et... Ne faites pas comme moi...J'ai ajouté des carottes
car j'avais un reste !... Croyez-moi... Il ne m'a pas encore pardonné
!... Sacrilège ! |
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 Pour
avoir des pommes de terre régulières...Couper le haut et le bas de la pomme de terre pour avoir une bonne assise. Placer votre pomme de terre entre le pouce et l'index. |
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 Le
pouce et l'index permettent une assise efficace...Couper la pomme de terre avec une force égale. On obtient des pommes d'une coupe plus régulière. Laver sous l'eau courante. |
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  Prenons
un saladier...Placer dans un saladier les pommes de terre et couvrir d'eau. Tailler en dés. Couper la couenne du lard et tailler en petits dés. |
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 Occupons-nous
des oignons...Couper la tige et la racine, puis couper en moitié dans le sens tige-racine, éplucher, attention, il pique les yeux. Couper en demi-rondelles. Réserver sur votre plan de travail. |
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Prenons
un plat à gratin... Beurrer le plat à gratin à l'aide d'un pinceau. Transvaser la préparation de la poêle, dans le plat à gratin. Garder la graisse dans la poêle. |
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 Prenons
les pommes de terre...Dans la même poêle, mettre les pommes de terre. Les faire dorer jusqu'à leur cuisson. |
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 Prenons
le plat à gratin...Transvaser dans le plat à gratin toute la poêle. Ajuster les morceaux de reblochon selon le plat utilisé. |
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 Préparons
la cuisson au four...Enfourner pendant 40 minutes, jusqu'à ce que l'ensemble soit bien coloré sur le dessus. Servir sans attendre. |
 Conseils
de Supertoinette• Surtout ne salez pas à cause du reblochon. • Surveiller la cuisson de votre four, le temps peut varier d'un four à l'autre. • Bon appétit! |
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• Recette facile • |
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