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Thé à la menthe par Aïcha

	Recette thé à la menthe	Ingrédients \| 2 P. \| 20 min\|
	• 1,5 litres d'eau pure • 3 cuillères à café de thé vert de bonne qualité (une poignée)	• 1 poignée de menthe fraîche très parfumée (à feuilles rugueuses et d'un vert foncé) • 10 g de sucre (à convenance)

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 40 kcal • Calories : 20 kcal par personne • Lipides : 0 g par personne • Protéines : 0 g par personne • Glucides : 5 g par personne	• Plan de travail et de cuisson • casserole moyenne + couvercle • Pichets • Théière • Passoire • Cuillère à soupe

	Je regrette de n'être pas équipée avec le matériel spécifique. Mais nous avons apprécié ton thé à la menthe fait selon tes conseils...
	Commençons le rituel... Verser l'eau dans une casserole. Porter à ébullition dans un récipient couvert de préférence.
	Allons chercher la théière... Rincer la théière à l'eau bouillante. Mettre le thé.
	Continuons... Verser sur le thé, 1 verre d'eau frémissante pour le rincer. Jetter cette eau de rinçage. Ce rinçage permet d'enlever une partie de l'amertume du thé. Il existe une petite théière, équipée d'un filtre dans le bec verseur, Hélas je fais avec les moyens de ma petite cuisine....
	Allons chercher la menthe... Dans la théière placer le thé. Plonger ensuite la menthe rincée et égouttée dans la théière. Ajouter le sucre selon le goût souhaité.
	Il nous faut une cuillère... Remplisser la théière d'eau bouillante. Ne laisser pas la menthe remonter à la surfaceafin qu'elle ne noircisse pas. Couvrir. Laisser le thé infuser 5 minutes avant de servir. Boire très chaud.
Les conseils de Supertoinette • Pour obtenir une bonne infusion, vous devez avant tout disposer d'une bonne eau, pure, fraîche, sans odeur ni calcaire. Si l'eau du robinet est trop chlorée ou calcaire, préférez de l'eau plate vendue en bouteille. • Pour faire un bon thé l'eau ne doit jamais être bouillante, mais frémissante, les bulles rondes doivent monter à la surface. • La théière ne doit être employée pour aucun autre usage. Elle doit être réservée uniquement au thé. La choisir en terre ou en porcelaine. Ne jamais la laver avec des produits détergents, la rincer simplement et l'égoutter sans l'essuyer. • Evitez de réchauffer le thé préparé; cela altére ses qualités gustatives. Il vaut mieux utiliser une verseuse isotherme, qui gardera votre thé à bonne température. • Accompagner de gâteaux secs ou de cake aux fruits. • Bon après-midi !