Recette Thon au chou-rave et cerises. (patate douce, carotte, oignon, curcuma, basilic, huile d'olive, thon, lard)

	Recettes thon au chou-rave et cerises	Ingrédients \| 6 P. \| 30mn \|
• 20 g d'huile d'olive • 120 g d'oignon (1) • 320 g de patate douce (1) • 300 g de chou-rave (1) • 110 g de carottes (2) • 150 g d'eau • 15 g de sauce aux huîtres • Sel, poivre du moulin	• 2 g de sarriette (légumes) • 3 g de basilic (légumes) • 4 g de curcuma • 29 g de beurre allégé • 400 g de thon au naturel (boîte) • 2 g de sarriette (thon) • 3 g de basilic (thon) • 250 g de cerises • 270 g de tomate

Recettes thon au chou-rave et cerises

Ingrédients |

6 P. |

30mn |

• 20 g d'huile d'olive
• 120 g d'oignon (1)
• 320 g de patate douce (1)
• 300 g de chou-rave (1)
• 110 g de carottes (2)
• 150 g d'eau
• 15 g de sauce aux huîtres
• Sel, poivre du moulin

• 2 g de sarriette (légumes)
• 3 g de basilic (légumes)
• 4 g de curcuma
• 29 g de beurre allégé
• 400 g de thon au naturel (boîte)
• 2 g de sarriette (thon)
• 3 g de basilic (thon)
• 250 g de cerises
• 270 g de tomate

Les conseils de Supertoinette

• Les épices attention, à utiliser avec modération si vous ne connaissez pas !
• Les cerises doivent rester croquantes.
• Bon appétit !

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1550.2 kcal • Calories : 258.37 kcal par personne • Lipides : 5.88 g par personne • Protéines : 21.51 g par personne • Glucides : 28.43 g par personne	• Planche à découper • Couteau + économe • Robot éminceur • Casserole (grande) • Passoire • Eau courante • Wok • Spatule • Cuillères à soupe et à café + en bois • Verre • Dénoyauteur à cerises • Poêle antiadhésive • Ciseau • Plats de service

	Préparons le chou-rave... Couper les deux extrémités du chou-rave. Eplucher, passer sous l'eau courante, éponger. Emincer finement en lamelles
	Prenons une grande casserole... Verser l'eau, saler. Disposer le chou-rave en lamelles, porter à ébullition et égoutter aussitôt. (blanchir)
	Préparons les carottes.. Laver, peler avec un économe. Laver sous l'eau courante. raper avec une grille moyenne.
	Prenons les patates douces... Eplucher avec un couteau économe, laver sous l'eau courante.Egoutter.
	Prenons un couteau... Couper en dés les patates douces. Réserver dans un grand saladier rempli d'eau.
	Préparons l'oignon... Couper la tige et la racine, éplucher, puis sectionner l'oignon en deux dans le sens tige-racines.
	Ciselons... Poser chaque moitié à plat sur la planche. Ciseler en demi-rondelles. Réserver sur le plan de travail.
	Prenons un wok... Verser l'huile d'olive, et faire frire les oignons dans l'huile chaude. Ajouter les patates douces, mélanger.Cuire 3/5 minutes.
	Prenons le chou-rave... Ajouter le chou-rave, les carottes dans le wok, mélanger. Dans un grand verre, mélanger l'eau et la sauce aux huîtres.
	Prenons notre mélange eau et sauce aux huîtres... Vider le mélange dans le wok, mélanger. Ajouter sarriette et basilic que vous avez lavés sous l'eau courante et ciselés. Donner quelques tours de moulin à poivre.
	Prenons le sel... Ajouter sel, curcuma. Dénoyauter les cerises.
	Prenons une poêle antiadhésive... Ajouter sarriette et basilic que vous avez lavés sous l'eau courante et ciselés. Faire fondre le beurre, disposer le thon en morceaux et les herbes aromatiques.
	Prenons les cerises... Verser dans la poêle les cerises, les tomates, mélanger avec le thon.
	Assaisonnons... Saler, donner quelques tours de moulin à poivre. Mélanger, cuire 4/5 minutes pour que l'ensemble soit bien chaud. Placer dans un grand plat de service les légumes au centre et thon en couronne autour des légumes.
Les conseils de Supertoinette • Les épices attention, à utiliser avec modération si vous ne connaissez pas ! • Les cerises doivent rester croquantes. • Bon appétit !

Thon au chou-rave et cerises

• Recette facile •

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