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Vinaigrette aigre-douce

• Recette facile •

	Recette vinaigrette aigre-douce	Ingrédients \| 4 P. \| 15mn\|
	Préparation des raisins secs au micro ondes • 20 g de raisins secs • 50 g eau	Cuisson de la vinaigrette • 5 g de sucre semoule • 4 g d'ail (1) • 135 g d'huile d'olive • 45 g de vinaigre parfumé • 1 g de sel • 0.5 g de poivre

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1312.97 kcal • Calories : 328.24 kcal par personne • Lipides : 33.48 g par personne • Protéines : 0.21 g par personne • Glucides : 5.84 g par personne	• Planche de travail • Ramequins • Micro-ondes • Planche à découper • Couteau • Poêle antiadhésive • Cuillère à soupe

	Prenons les raisins secs... Faire gonfler les raisins secs dans l'eau, au micro-ondes pendant 1 minutes en position "réchauffage".
	Préparons l'ail... Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher. La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste.
	Eminçons l'ail... Placer la gousse côté plat, pratiquer deux ou trois entailles et émincer selon la taille désirée.
	Prenons une poêle antiadhésive... Dans une poêle ajouter les raisins secs, le sucre, l'ail.
	Prenons l'huile... Verser l'huile et le vinaigre.
	Prenons le sel et poivre... Faire bouillir l'ensemble 1 minute. Saler, poivrer. Arroser votre salade et servir aussitôt.
Les conseils de Supertoinette Recette très simple à utiliser sur des salades cuites, des broutes, des choux, des légumes pot au feu... Si vous désirez rajouter de l'huile ou du vinaigre faites-le en dosant : 3 cuillères d'huile pour 1 cuillère de vinaigre. Bon appétit !

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