Recettes Internautes

• Boissons
• Amuse-bouche
• Les potages, soupes et dérivés
• Les entrées
• Beurres, sauce, coulis
• Les Poissons
• Coquillages et crustacés
• Viandes de boucherie
• Abats

• Volailles, Gibiers, lapins
• Légumes variés
• Pâtes, semoule, polenta, riz, etc.
• Oeufs, fromages
• Conserves
• Confitures
• Les pains et galettes et farinage
• Desserts
• ...

Amuse-bouche

Beignets

Beignets
• Beignets de fleurs de courgettes et aubergines par andrée 37.06 kcal/pièce
• Beignets de saumon fumé par Gilles 162.86 kcal par personne

Canapés

Canapés, croûtons à base de fromages
• Canapés au Saint Marcellin par Marie Laure 29.15 kcal le canapé

Canapés, croûtons à base de légumes
• Bouse de vache sur canapés par gillou 17.46 kcal le canapé
• Canapés à l'ail de Tony 43.51 kcal le canapé

Canapés, croûtons à base d'oeufs
• Canapés aux oeufs de Noélie 22.3 kcal le canapé

Canapés, croûtons à base de poissons et crustacés
• Canapés au thon de Tony 52.47 kcal le canapé

Abats
• Saucisses feuilletées par Denise 93 kcal la pièce

Fruits
• Ananas au jambon de Fernande 243 kcal kcal par personne
• Pruneaux lardés de Carole 60.48 kcal le pruneau

Légumes
• Tomates farcies Françoise 88 cal/portion

Les potages, soupes et dérivés

Consommés
• Consommé aux gambas par Denise 111.13 kcal par personne

Crèmes
• Crème de carottes par Angela 161.73 kcal par personne
• Crème de poivron au boursin par Frédérique 96.17 kcal par personne

Garbure
• Garbure de Danièle 550.42 kcal par personne
• Garbure d'Evelyne 360.45 kcal par personne

Potages
• Potage aux chicons (endives) par Jean claude 72.13 kcal par personne

Pot au feu
• Pot au feu d'Eliette 435.09 kcal par personne

Soupes de légumes et aromates
• Soupe "Aïgo boulido" gratinée par Marc 425.72 kcal par personne
• Soupe à l'oignon gratinée par Sabrine 171.22 kcal par personne
• Soupe à l'ail de Sr Dominique 253.63 kcal par personne
• Soupe au pistou par Mémé Gaby 327.38 kcal par personne
• Soupe au potiron par Tony 162.3 kcal par personne
• Soupe de laitue à la menthe par Jean 130.26 kcal par personne
• Soupe de potiron d'alicia 121.02 kcal par personne
• Soupe d'orties d'Albert 122.33 kcal par personne

Veloutés
• Velouté crémeux aux herbes par Audrey 175.13 kcal par personne
• Velouté de chou-fleur "Seguin" 542.13 kcal par personne
• Velouté de poireaux à la truite fumée par Jean 532.42 kcal par personne
• Velouté d'haricots verts par Annie 144.15 kcal par personne

Vermicelles
• Vermicelle aux fines herbes de Gilles 94.18 kcal par personne

Les entrées

A base de coquillages et crustacés
• Bouchées au ragoût de gambas pour Isa 141.35 kcal par personne
• Carpaccio de saint jacques par David 371.87 kcal par personne
• Coquilles Saint-Jacques en quiche par Michelle 320 kcal 1/8 de part
• Salade d'épinards tiède aux moules par Mathieu 951 kcal par personne

A base d'escargots
• Bouchées aux escargots pour David 573.37 kcal la bouchée


A base de fromages
• Salade de fromages par Fernande 277.16 kcal par personne

A base de fruits
• Cocktail de perles de Melons par Taous 207.5 kcal par personne
• Quenelles aux abricots par Jean 242.87 kcal par personne
• Salade aux noix de Marie Laure 856.83 kcal par personne

A base de jambon
• Chiffonade de jambon poires par Danièle 468.05 kcal par personne
• Melon et ses jambons 168.05 kcal par personne

A base de légumes
• Caviar d'aubergines par Marc 259.53 kcal par personne
• Poivrons rouges en salade par Michel 841.52 kcal par personne
• Salade aux pissenlits de Josée 447.61 kcal par personne
• Salade d'haricots verts aux noisettes par Mercotte 129.11 kcal par personne
• Salade Pique-nique de Gilles 524.96 kcal par personne
• Tomates-cerises à la mozzarella par véronique 74.7 kcal la tomate
• Tomates cerises farcies Françoise 37.95 kcal la tomate
• Tomates marinées pour l'apéritif par Jean 132.11 kcal par personne

A base de poisson
• Bricks de saumon de Christine 171.54 kcal par personne
• Carpaccio de saumon fumé de Josée 344.37 kcal par personne
• Salade de cabillaud par Marie-Françoise 692.96 kcal par personne
• Salade de poisson de Françoise 590.99 kcal par personne

Aumônières
• Aumonières aux pommes et son coulis par Josette 181.7 kcal/personne

Brick
• Bricks au chou rouge par Anne 426.15 kcal par personne

Cakes
• Cake au Bresse Bleu par Nathalie 333.11 kcal par personne
• Cake au thon par Michel 221.86 kcal par personne
• Cake aux noix par Jean 568.16 kcal par personne
• Cake aux olives par Françoise 322.31 kcal par personne

Clafoutis
• Clafoutis aux haricots verts de Noélie 301.22 kcal pour 1/4 de part
• Tomates en clafoutis par Simone 164.19 kcal par personne

Crêpes
• Crêpes "Biguenée Soullandaise" par Jeannine 298.83 kcal par crêpe
• Crêpes de blé noir au lard par Jumalou 465.25 kcal par crêpe

Croque-Monsieur
• Croque-monsieur à la vache qui rit pour Audrey 403.13 kcal par pers

Flans
• Flans aux asperges pour Guitounette 219.3 kcal par personne
• Flans au courgette et au basilic par Ingrid 155.84 kcal le ramequin

Oeufs
• Oeufs farcis de Gilles 590.36 kcal par personne

Pâtés
• Patés au thon par Séverine 404.12 kcal par personne

Pizzas
• Pizza au jambon par tony 1561.75 kcal la pizza
• Pizza au saumon fumé par Jocelyne 307.46 kcal/p.

pâtes
• Salade de pâtes au pistou par Carole 568.7 kcal par personne

Quiches
• Quiche au surimi par Armelle 228.35 kcal par personne
• Quiche aux poireaux par Armelle 236.26 kcal par personne
• Quiche sans pâte par Michel 277.67 kcal par personne

Taboulé
• Taboulé par Danièle 279.56 kcal par personne
• Taboulé par Patricia 418.06 kcal par personne

Tartes
• Brick aux champignons des bois par Nathalie 813.92 kcal personne
• Tarte à la tomate et au chèvre par Gwendoline 416.96 kcal par personne
• Tarte au camembert par Laurène 281.79 kcal par personne
• Tarte aux courgettes et feta par Myriam 207.16 kcal par personne
• Tarte au saumon pour Jeanine 446.31 kcal par personne
• Tarte au thon de Marie 368.76 kcal par personne
• Tarte aux broutes de Gilles 337.85 kcal par personne

Tartines
• Tartines au fromage par Patricia 113.36 kcal par personne
• Tartines Italienne pour Anne 175.47 kcal la tartine

Terrines
• Terrine de campagne au foie gras par Annie 436.42 kcal par personne
• Terrine de champignons et jambon par Alexandra 166.84 kcal le ramequin

Tourtes
• Tourte aux cèpes au champagne par Patricia 486.18 kcal par personne
• Tourte aux épinards de Jeanine 610.64 kcal par personne

Beurres, sauce, coulis

Beurres
• Beurre au fenouil de Françoise 91.06 kcal par personne

Coulis légumes
• Coulis de courgette par Nicole 20.65 kcal par personne

Mayonnaises
• Sauce Mayonnaise au fromage blanc par Corinne 51.14 kcal par pers

Sauce chaude à base fromages
• Sauce au boursin par Marie-Noël 262 kcal par personne

Sauce froide à base fromages
• Sauce au thon de Fernande 92.25 kcal par personne
• Sauce minceur de Françoise 33.21 kcal par personne
• Sauce moutarde "minceur" d'Annie 16.46 kcal par personne

Sauce chaude à base fruits
• Sauce aux framboises par Mathieu 217 kcal par personne

Sauce chaude à base légumes
• Sauce aux cèpes de Marie Laure 220.58 kcal par personne
• Sauce aux échalotes au vin pour Isa 193.69 kcal par personne

Sauce micro-ondes
• Sauce crème aux câpres d'Annie 221 kcal par personne

Sauce chaude à base moutarde
• Sauce moutarde au fromage blanc par Véronique 52.55 kcal par personne

Sauce chaude à base tomates
• Sauce barbecue de Simone 94.74 kcal par personne
• Sauce tomates aux olives par Annie 227.82 kcal par personne
• Sauce tomates de Françoise 178.59 kcal par personne
• Sauce tomates pour pizza 40.29 kcal/p.

Vinaigrettes
• Sauce aux câpres "minceur" de Françoise 2.42 kcal par personne

Les Poissons

Encornets, calamars
• Calamars aux poivrons de Florence 237.6 kcal par personne

Cabillaud
• Cabillaud aux champignons par Françoise 208.77 kcal par personne

Espadon
• Fondue à l'espadon et sa sauce au citron et au marsala 805.44 kcal/p.

Lieu
• Lieu au beurre d'oranges 456 kcal par personne
• Lieu aux poires et au roquefort 508.03 kcal par personne

Merlan
• Filets de merlan aux câpres et courgettes 312.91 kcal par personne

Perche
• Pain de Perche par Séverine 200 kcal par personne

Raie
• Ailes de raie aux carottes d'Annie 258.63 kcal par personne

Roussette
• Roussette aux poivrons par Céline 262 kcal par personne

Saumon
• Gratin aux deux saumons par Christine 714.33 kcal par personne
• Riz au saumon rose par Joëlle 535.46 kcal par personne
• Saumon au blé par Fernande 1035.35 kcal par personne
• Saumon en croûte à la julienne de légumes par Mercotte 742.12 kcal/pers

Seiche
• Seiche à la provençale par Laetitia 460.13 kcal par personne

Soles
• filets de soles aux légumes poêlés par Nabil 297.48 kcal par personne

Thon
• Thon aux épices par Séverine 405.04 kcal par personne

Viandes de boucherie

Agneau
• Agneau aux oignons par Alice 421.33 kcal kcal par personne
• Brochettes d'agneau aux échalotes par Nouria 736.15 kcal par personne
• Côtes d'agneau par Jeanine 627.33 kcal par personne
• Côtes d'agneau sauce aux framboises par Mathieu 627.33 kcal par pers
• Epaule d'agneau au miel de Marie Laure 49.16 kcal par personne
• Fondue au vin rouge par Jean 708.57 kcal par personne
• Poitrine d'agneau au miel par Annie 625.3 kcal par personne

Boeuf
• Boeuf à la sainte Gilloise par Françoise 317.07 kcal par personne
• Boeuf bourguignon par Jaclyne, Jeanine et Anne 570.96 kcal par personne
• Boulettes de boeuf au riz pour Agnieszka 502.07 kcal par personne
• Briouats de boeuf par Nouria 649.02 kcal par personne
• Carbonnades Flamandes par Jean 580.83 kcal par personne
• Pavés aux champignons par Sylvain 457.88 kcal par personne
• Steaks haché au concombre et aux poivrons par Jérôme 394.3 kcal/pers
• Tournedos aux poires et roquefort par jean 1313.98 kcal par personne

Porc
• Côte de porc par Tony 1189.48 kcal par personne
• Grillades au barbecue 1325.55 kcal par personne
• Porc exotique de Stella 1241.72 kcal par personne
• Rôti de porc au lait par Anne 565.95 kcal par personne
• Sauté de porc au brie et aux cèpes par Jocelyne 1009.69 kcal/p.

Jambon
• Bananes au jambon par Fanny 259 kcal par personne
• Galettes au jambon pour amandine 209.51 kcal la galette

Mouton
• Moussaka Turque par Valie 552.47 kcal par personne

Veau
• Escalopes à la florentine par tony 696.69 kcal par personne
• Escalope de veau à la tomates par Jeanine 549.1 kcal par personne

Abats

Boudins
• boudin au chou par Tony 470.18 kcal par personne

Coeurs de veau
• Coeur de veau aux morilles 520.88 kcal par personne

Langues
• Langue de veau par Françoise 393.22 kcal par personne

Rognons
• Rognons aux châtaignes par Florence 617.98 kcal par personne
• Rognons de porc au coulis de poivron par Jean 460.56 kcal par personne

Saucisses
• Saucisses moutarde d'Annie 868.35 kcal par personne

Pâtes, semoule, polenta, riz, etc.

Boughour
• Kebbé par Danièle 728.15 kcal par personne

Pâtes
• Lasagnes de Jeanine 704.78 kcal par personne
• Lasagnes aux orties par Pascale et Antarès 296.83 kcal par personne
• Pâtes à la bolognaise par Stéphanie 973.68 kcal par personne
• Pâtes papillons au petit suisse par Mégane 356.25 kcal par personne
• Tagliatelles au poulet et au cognac par Isabelle 553.8 kcal par personne

Riz
• Riz aux petits légumes par les Carmélites 430.94 kcal par personne
• Riz au maïs par Noélie 252.1 kcal par personne

Semoules
• Gnocchis à la semoule de riz pour Thomas 29 kcal par galette
• Polenta par Jeanine 242.42 kcal par personne

Conserves

Chutney
• Chutney de figues par Laurène 18.13 kcal pour 10 g

Huile
• Poivrons à l'huile d'olive (composta) pour cathy 92.04 kcal les 10 grammes

Séchage
• Séchage de la ciboulette par Tony 0 kcal

Sel
• Citrons confits par Zoulikha 4 kcal au 10 g

Sucre
• Ecorces de pomélos ou pamplemousses confits 412 kcal la tranche
• Ecorces d'oranges confites par Annie 68 kcal pour 10 grammes

Stérilisation
• Conserve de tomates d'Eliette 2 kcal au 10 grammes
• Stérilisation des haricots blancs par Evelyne 267 kcal par 100 g
• Stérilisation de pêchesl en autocuiseur par simone 47 kcal pour 100 gr

Vinaigre
• Cornichons au vinaigre d'Alice 2.36 kcal pour 10 grammes
• Echalotes aux vinaigres de José 100 kcal au 100 grammes
• Figues en condiments par Nathalie 7.84 kcal au 10 grammes
• vinaigre au parfum de basilic de Marie Laure 2 kcal pour 10 grammes

Confitures, compotes etc.

Compotes
• Compote de pommes par Josée 18.2 kcal au 10 grammes
• Compote pour tartes par Annie 37.63 kcal pour 10 grammes

Confitures à base de fruits
• Confiture de figues et raisins par Alice 52.58 kcal pour 20 grammes
• Confiture de fraises par Josée 33.83 kcal pour 10 grammes
• Confiture de melons par Françoise 14.68 kcal pour 10 grammes
• Confiture de pastèques par Simone 282.48 kcal au 100 grammes
• Confiture de pastèque rouge par Valie 205.1 kcal pour 100 grammes
• Confiture de pommes au café par Catherine 26.99 au 10 grammes
• confiture de raisins par Evelyne 512.6 kcal au 100 g
• Confiture de reine-claude par Thérèse 29.8 kcal pour 100 grammes

Confitures à base de légumes
• Confitures de tomates vertes par Fernande 26.98 kcal pour 10 grammes

Confitures à base de vin
• Confit de vin blanc pour stéfania 41.87 kcal les 10 grammes

Gelée
• Gelée de citron par Marie Laure 50.34 kcal pour 10 grammes

Desserts

Biscuits, petits gâteaux, sablés
• Biscuits à la crème pour Christian 504.14 kcal/portion
• Montécaos par Toberto 231.4 kcal l'unité

Bricks
• Brick à la confiture de figues par Laurence 131 kcal par personne

Brioches
• Macatias par Michelle 239.73 kcal la brioche

Brownies
• Brownie au chocolat blanc par Ingrid 580.28 kcal par personne
• Brownies moisis aux asticots par Gillou 569.76 kcal par personne

Bûches et gâteaux roulés
• Bûche de Noël au chocolat par Michelle 280.46 kcal par personne

Cakes
• Cake à l'ananas par Michelle 404.17 kcal par personne

Chaussons
• Chaussons aux pommes par Anne 289.95 kcal le chausson

Clafoutis
• Clafoutis aux cerises au sirop par carine 332.39 kcal pour 1/8 de part
• Clafoutis au pêche par carine 329.33 kcal pour 1/8 de part

Cookies
• Cookies au chocolat et pépites par Michelle 251.29 kcal par personne
• Cookies croustillants aux pépites de chocolat par Michelle 137.54 kcal (1)

Crèmes
• Crème au romarin par Jean 213.55 kcal par personne
• Crème mousseline au chocolat par Michelle 265.37 kcal par personne
• Crème Oasis par Séverine 212.07 kcal par personne
• Crème renversée par Nathalie 136.25 kcal par personne

Crèmes aux fruits
• Crème aux amandes et au miel par Jeanine 20.48 kcal pour 10 gr

Crêpes
• Crêpes aux pommes par Jérome 561 cal/la crêpe farcie
• Les pancakes par Jeanine 127.06 kcal la crêpe

Cristallisation
• Fleurs cristallisées pour Jaclyne 4.8 kcal la fleur

Crumbles
• Apple crumble par Armelle 422.2 kcal par personne
• Crumble aux bananes par Lydie 274.29 kcal par personne
• Crumble aux Pommes par Brigitte 295.58 kcal par personne

Cuisson à l'huile
• Beignets au fromage blanc par Véronique 232.42 kcal par personne
• Beignets au miel par Aïcha 161.34 kcal par personne
• Beignet de carnaval d'Eliette 360.38 kcal par personne
• Beignets levés aux pommes par Marie Françoise 455.25 kcal/personne
• chichis par katlyn 416.09 kcal au 100 g

Flans
• Far breton par Murielle 403.19 kcal par personne
• Flan à l'ananas par Guitounette 241.94 kcal par personne
• Flan antillais de Carole et Ludovic 334.06 kcal par personne
• Oeufs au lait aux kakis pour Selma 187.63 kcal par personne

Fruits
• Figues au vin rouge par Tony 330.28 kcal par personne
• Pudding de romarin aux poires 850.4 kcal par personne

Gâteaux
• Délice aux poires pour cissou 249.04 kcal par personne
• Gâteau aux ananas par Michelle 318.05 kcal par personne
• Gâteau aux bananes et crème aux airelles par Michelle 334.28 kcal par pers
• Gâteau aux abricots par Noélie 220.63 kcal par personne
• Gâteau aux carottes par Taous 354.7 kcal par personne
• Gâteau aux noix par Séverine 356.35 kcal par personne
• Gâteau "cococitron" et sa crème de poire 464.74 kcal par personne
• Gâteau cocotte pour Nicole 273.45 kcal par personne
• Gâteau de patates douces par Michelle 466.29 kcal par personne
• Gâteau facile par Laurent 308.13 kcal par personne
• Pâté créole par Michelle 987.99 kcal par personne
• Prunes grand'mère par Gilles 375.38 kcal par personne

Gâteau au chocolat
• Carmélite au chocolat par Danièle 374.05 kcal par personne
• Gâteau au chocolat de tati Berthe 451.74 kcal par personne
• Choco-caramel par Rubin 808.2 kcal par personne
• Gâteau au chocolat et aux bananes pour KImmy 248.93 kcal par personne
• Gâteau au chocolat pour Gilles 598.04 kcal par personne
• Gâteau aux poires et au chocolat par céline 459.44 kcal par personne
• Gâteau choco-bananes "taupinière" par Lisbeth 525 kcal par personne
• Moelleux au Chocolat et aux noix par Karen 581.05 kcal le moelleux
• Gâteau de Pâques par Françoise 571.06 kcal par personne
• Nid de pâques par Michelle 643.32 kcal par personne

Glaces
• Mousse aux fraises glacées par Célinou 277.8 kcal par personne

Gratins
• Gratin de cerises pour Nicole 409.33 kcal par personne

Meringues (avec meringue)
• Ananas meringué par Armelle 379.76 kcal par personne
• Chenilles meringuées par les carmélites 62.69 kcal les 10 g
• Molotoff par Edith 230.09 kcal par personne

Muffins
• Muffins à la banane et au chocolat par Karine 195.31 kcal le muffin

Nougatine
• Nougatine pour Mel et Muet d'Hiver 58.86 kcal pour 10 grammes

Pain d'épices
• Pain d'épices par Géraldine 212.89 kcal par personne

Pains perdus
• Pain perdu aux fraises et aux pignons par Michel 632.38 kcal par personne

Salades de fruits
• Fruits au Curaçao par Céline 301.58 kcal par personne
• Salade de fruits au génépi par Jeanine 268.13 kcal par personne

Sauces
• Sauce au caramel par Rubin 296 kcal par personne

Soupes
• Soupe de fraises de Mathilde 409.17 kcal par personne
• Soupe de melons par Jean 263.33 kcal par personne

Tartes
• Tarte aux abricots pour diabétiques par Cassy 225.62 kcal par personne
• Tarte aux bananes par Michelle 300.56 kcal par personne
• Tarte aux figues de Céline 537.03 kcal par personne
• Tarte aux figues et à la semoule par Gilles 376.16 kcal par personne
• Tarte aux mirabelles par Jérôme 439.24 kcal par personne
• Tarte aux poires de Jeanine 428.8 kcal par personne
• Tarte aux pommes de Stella 334.36 kcal par personne
• Tarte aux pommes et raisins secs par Jeanine 424.63 kcal par personne

Tiramisu
• Tiramisu de Jeanine 417.09 kcal par personne

Yaourt
• Yaourt vanillé par les Carmélites 79 Cal/100