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Trucs et astuces de cuisine

Pour un rôti de veau moelleux

, une astuce de Jeanine
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Cuire le rôti de veau comme d'habitude, et lorsque celui-ci est cuit, recouvrir le plat de papier d'aluminium et d'un torchon. Le rôti deviendra moelleux et en plus, cela permet de le garder au chaud jusqu'au repas.

TAGS : Rôti de veau, papier aluminium.

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