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Pourquoi mon abaisse colle-t-elle ?

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Votre abaisse colle ? (pâte à tarte)... Vous n'avez pas fariné assez souvent... Ou le beurre contenu dans la pâte n'est pas assez ferme... Ou le plan de travail est sale.

TAGS : pâte sablée, beurre, farine, pâte brisée à l'oeuf, pâte feuilletée, pâte sucrée.

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