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Trucs et astuces de cuisine

Comment retirer facilement les arêtes de la morue ?

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Pour retirer facilement les arêtes de la morue, Plongez-la dans un récipient d'eau froide que vous porterez à ébullition, laissez-la blanchir pendant 5 minutes, puis égouttez-la. Ainsi précuite vous en ôterez facilement les arêtes.

TAGS : morue.

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