Trucs et astuces de cuisine
Comment réussir une pâte feuilletée ?
, une astuce de Supertoinette«Pour réussir une pâte feuilletée il faut travailler pâte et beurre au frais, ils doivent avoir la même consistance. Poser votre plat sur des glaçons.
D'autres astuces sur le même sujet
- Comment faire pour qu'une pâte à tarte reste croustillante ?
- Cuire uniformément une pâte brisée ou feuilletée sans garniture
- Comment réaliser un feuilletage au chocolat ?
- Comment éviter que le jus des fruits ne détrempe la pâte ?
- Eviter le rétrécissement des pâtisseries non sucrées en pâte feuilletée ?
- Pour une tarte facile à décorer
- Comment déplacer une abaisse ?
- Pour des fruits et un contour de tarte brillant
- Pourquoi mon abaisse colle-t-elle ?
- Empêcher le jus des fruits de ramollir la pâte à tarte
- Astuce pour que la pâte ne colle pas lors du pétrissage manuel

Tous les tags trucs et astuces
Publicité




