Comment récupérer le corail du homard ?
Une astuce de Supertoinette
Pour récupérer le corail du homard, ébouillanter 3 minutes le crustacé au court-bouillon. Puis égoutter-le, détacher sa tête et gratter le corail. Vous pouvez ensuite poursuivre la cuisson des pinces et de la queue.
- Tags:
- Homard
D'autres astuces sur le même sujet
Trucs et astuces de cuisine
Comment éviter les problèmes de gâteau pas cuits à l'intérieur ?
Chaque four étant différent, il faut adapter la cuisson mentionnée dans la recette de gâte...