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Trucs et astuces de cuisine

Comment éliminer l'âcreté des asperges conservés en bocaux?

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Quand on achète des asperges en bocaux, il est impératif de les blanchir pendant quelques secondes dans de l'eau bouillante afin d'éliminer l'âcreté qui résulte de leur conservation.

TAGS : eau bouillante, asperge.

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