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Comment rattraper une préparation de tiramisu qui est trop liquide?

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Lorsque ma préparation pour mon tiramisu est trop liquide, je n'imbibe pas totalement mes biscuits dans le café. Mes biscuits alors restent fermes et ils peuvent alors absorber le surplus liquide de ma préparation. Dans ces cas là, j'utilise des boudoirs plutôt que des biscuits à la cuillère qui sont de véritables éponges et ramollissent trop.

TAGS : biscuit cuillère, boudoir, Tiramisu.

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