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Trucs et astuces de cuisine

Comment éplucher la fine pellicule marron qui recouvre la chair (pulpe) blanchâtre de la noix de coco?

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Cette fine pellicule est difficile à enlever, le couteau glisse dessus, on risque de se blesser à tout moment. Le moyen le plus efficace est de l'enlever au couteau économe, c'est sans risque et plus rapide.

TAGS : noix de coco.

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