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Trucs et astuces de cuisine

Comment broyer les épices ?

, une astuce de Nathalie
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Broyer les épices : j'utilise un vieux moulin à café électrique qui ne sert qu'à ça. C'est très efficace, en particulier pour broyer la badiane - et préparer un délicieux clafoutis de poires à l'anis étoilé!

TAGS : épice.

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