Trucs et astuces de cuisine
Pour éviter que la boule de pâte ou de chocolat collent aux doigts...
, une astuce de Supertoinette
«Passez-vous les mains sous l'eau froide avant de travailler la pâte ou le chocolat, le faire régulièrement.
D'autres astuces sur le même sujet
- Pour que pépites de chocolats ou fruits soient bien réparties dans le gâteau
- Comment développer l'arôme du chocolat dans une recette ?
- Comment réaliser un feuilletage au chocolat ?
- Pourquoi mon abaisse colle-t-elle ?
- Comment râper le chocolat ?
- Comment ramollir le chocolat ?
- Parfumer le café à la vanille
- parfumer le café à la cardamome
- Comment conserver tout son arôme au café moulu?
- Comment enlever les taches de café ou thé ?
- Quel mouture pour quelle machine à café?
- Comment donner plus de caractère à votre café ?
- Utilisation du chocolat blanc...
- Pour avoir des truffes au chocolat moelleuses !
- Comment faire disparaître les traces de lait chocolaté ?
- Utilisation du chocolat blanchi
- Comment faire pour qu'une pâte à tarte reste croustillante ?
- Eviter le rétrécissement des pâtisseries non sucrées en pâte feuilletée ?
- Comment réussir une pâte feuilletée ?
- Empêcher le jus des fruits de ramollir la pâte à tarte
- Pour une tarte facile à décorer
- Pour des fruits et un contour de tarte brillant
- Astuce pour que la pâte ne colle pas lors du pétrissage manuel
- Cuire uniformément une pâte brisée ou feuilletée sans garniture
- Comment éviter que le jus des fruits ne détrempe la pâte ?
- Comment déplacer une abaisse ?
- Comment éviter que l'appareil versé ne colle au moule ?
- Comment fariner facilement le foie de veau ?
- Comment enlever les taches de sang ?
- Pour des tranches de courgettes croustillantes
- Comment fariner efficacement et rapidement le poisson ?
- Comment empêcher la chair fragile du poisson de se déssècher ?
- Comment éloigner les charançons des farines, pâtes, riz et légumes secs?
- Comment fariner viandes et poissons en une pellicule résistante à la friture ?
- Comment éloigner les charançons des farines, pâtes, riz et légumes secs?
- Comment éplucher l'ail plus facilement ?
- Comment peler facilement un poivron ?
- Comment réhydrater les abricots secs ?
- Comment réhydrater les pruneaux ?
- Comment ouvrir les coquilles St Jacques ?
- utilisation des restes et micro-ondes
- Comment bien utiliser son micro-ondes ?
- Pour des citrons plus juteux
- Comment ramollir le beurre ?
- Comment faire gonfler rapidement les raisins secs ?
Tous les tags trucs et astuces
Publicité
