Trucs et astuces de cuisine
Comment réutiliser le jus des moules ?
, une astuce de Katou
«Après chaque préparation de moules marinières, filtrer le jus de cuisson qui reste et le congeler dans un bac à glaçons. Les glaçons pris, placer dans un sac en plastique pour libérer le bac. Voici du court-bouillon vite fait, bien fait !
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