Trucs et astuces de cuisine
Pour un rôti de veau moelleux
, une astuce de Jeanine
«Cuire le rôti de veau comme d'habitude, et lorsque celui-ci est cuit, recouvrir le plat de papier d'aluminium et d'un torchon. Le rôti deviendra moelleux et en plus, cela permet de le garder au chaud jusqu'au repas.
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