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Trucs et astuces de cuisine

Gambas : Ôter le boyau noir...

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Ôter le boyau noir des gambas avec des ciseaux, découper ou inciser la coquille sur le dos. La soulever délicatement ou la gratter avec un couteau.

TAGS : boyau, Coquillages et crustacés, ciseau, inciser, Noël, Nouvel an, couteau, gambas, Pâques.

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