Madeleines au miel

Name: Madeleines au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 personnes
Ingredients: 3 oeufs; 180 g de farine; 135 g de sucre; 125 g de beurre mou; 6 g de levure chimique; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café d'arôme de vanille

En forme de coquillage, allongée ou ronde, la madeleine est un délice. A manger seule ou accompagnée d'un café, d'un thé ou de glace, elle est de toutes les parties.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Miel | Madeleine

Ingrédients

Recette pour 20 personnes

3 oeufs
180 g de farine
135 g de sucre
125 g de beurre mou
6 g de levure chimique
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café d'arôme de vanille

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
Dans un saladier, verser le sucre, le beurre mou, l'arôme de vanille et fouetter énergétiquement jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter les œufs un à un en fouettant bien à chaque fois. Verser la farine, la levure et le miel. Bien mélanger à nouveau.
Beurrer le moule à madeleines, verser la pâte dans les cavités.
Enfourner pendant 5 minutes. Lorsque la bosse des madeleines apparaît, baisser le four à 180°C (th. 6). Laisser tiédir ou refroidir les madeleines au miel avant de les déguster.