Roulés de truite fumée à l'aneth

Name: Roulés de truite fumée à l'aneth
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 tranches de truite fumée; 100 g de Philadelphia; 50 g de fromage de chèvre; 2 cuillères à café d'oeufs de saumon; 1 bouquet d'aneth; Quelques feuilles de mâche; 1 citron jaune; Sel; Poivre

Les roulés de truite fumée à l'aneth feront une entrée simple et rapide à réaliser, parfaite pour les repas de fêtes de fin d'année pour changer des tranches de saumon traditionnellement éparpillées entre deux citrons.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Tags: Noël | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Truite

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 tranches de truite fumée
100 g de Philadelphia
50 g de fromage de chèvre
2 cuillères à café d'oeufs de saumon
1 bouquet d'aneth
Quelques feuilles de mâche
1 citron jaune
Sel
Poivre

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Préparation

Dans une assiette, mélanger le fromage de chèvre et le Philadelphia.
Ciseler l'aneth et l'ajouter à la préparation au fromage.
Ajouter le jus de citron et les oeufs de saumon à la préparation et mélanger délicatement.
Couper les tranches de truite en deux. Déposer une cuillère de la préparation au fromage ainsi que quelques feuilles de mâche au centre du morceau de truite et rouler.
Décorer les assiettes de quelques oeufs de saumon. Déguster vos roulés de truite fumée à l'aneth !