Fondant au chocolat sans beurre

Name: Fondant au chocolat sans beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 100 g de farine; 75 g de sucre en poudre; 20 cl de crème liquide entière; 4 oeufs; 1 pincée de sel

Voici un excellent dessert, fondant et moelleux qui plaira aux enfants comme aux grands ! Très facile à préparer, ce gâteau au chocolat sera parfait en dessert ou au goûter.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper le chocolat grossièrement et le mettre dans un récipient.
Dans une casserole, porter la crème liquide à ébullition et la verser directement sur le chocolat. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans deux récipients différents.
Ajouter le sucre dans le jaune et fouetter vivement jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et blanchisse. Dans le second saladier, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d’œufs, puis incorporer la farine. Mélanger. Pour terminer, ajouter délicatement les blancs en neige sans les casser et remuer jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Verser dans un moule en silicone et enfourner 20 minutes.
Déguster tiède ou froid ce fondant au chocolat sans beurre.