Pancakes

Les pancakes : un grand classique...Jeanine nous propose de découvrir sa recette!

Photos : Jeanine
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min
  • Pause: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


374 kcal par personne

  • Calories totales : 2247 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 7 g par personne
  • Glucides : 46 g par personne
  • Plan de travail et cuisson
  • Robot-mixeur
  • Saladier
  • Petite poêle antiadhésive
  • Papier absorbant
  • Petite louche
  • Assiettes de service

Préparation


  1. Une nouvelle recette de Jeanine ! j'ai sélectionné sur le forum ta recette et... je ne le regrette pas, j'espère en faire profiter tous nos internautes : c'est un vrai régal !...
  2. Dans le bol du robot mixeur, placer le miel, la farine, la levure chimique, le beurre, l'oeuf, la crème.
  3. Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le lait, mixer l'ensemble, placer dans un saladier avec une louche. Dans une petite poêle, verser un peu d'huile.
  4. Avec un papier absorbant, répartir l'huile dans la poêle, verser un peu de pâte dans la poêle chaude, puis retournez-la. Préparez ainsi toutes les pancakes.
  5. Servir les pancakes chaudes avec une cuillère à soupe de sirop d'érable.

Les conseils de supertoinette

C'est un met traditionnel dans les petits déjeuners américains. Ces pancakes peuvent s'accompagner également avec de la confiture d'airelles, de chocolat, de crème fouettée.

Si vous utilisez pour la première fois votre poêle, faire chauffer un peu d'huile à feu doux jusqu'à ce qu'elle fume. Refroidir l'huile de la poêle, la jeter, essuyer avec un papier absorbant.

La pâte à pancake doit être utilisée en totalité, ne pas la conserver au réfrigérateur.

Pour conserver au chaud vos pancakes, une fois terminés, les poser sur une casserole d'eau chaude car la vapeur les gardera à la fois chauds et moelleux.


Bon courage...et...Régalez-vous !!!

Vins conseillés


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  • > Bon accord : Muscat du cap corse - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
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