Tartines au chèvre

La recette des tartines au chèvre, les enfants les adorent !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


428 kcal par personne

  • Calories totales : 2141 kcal
  • Lipides : 21 g par personne
  • Protéines : 14 g par personne
  • Glucides : 44 g par personne
  • Plan de travail
  • Saladier
  • Cuillères à soupe
  • Pinceau
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier cuisson
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Four

Préparation


  1. Prenons le fromage frais de chèvre et les rillettes... Dans un récipient creux, verser le fromage frais de chèvre et les rillettes, mélanger.
  2. Prenons le miel... Couvrir de miel la moitié des tartines de pain et l'autre moitié de confiture de myrtilles.
  3. Prenons notre préparation fromage de chèvre et rillettes... Recouvrir la surface de la tartine de la préparation au fromage de chèvre. Dénoyauter les olives, couper en deux et placer sur la tartine.
  4. Prenons notre plaque de cuisson... Placer un papier cuisson. Disposer les tartines délicatement dessus et enfourner pendant 10 à 15 minutes selon le fondant que vous désirez.

Les conseils de supertoinette

Quelques idées pour renouveler ses tartines :

Le fromage frais de chèvre peut être remplacé par du fromage de brousse, du fromage blanc, du mascarpone mais là, attention aux calories !

Les rillettes de canard peuvent être remplacées par des rillettes de porc, des œufs de lumps, des miettes de thon ou de surimi, de crabe, de saumon; le poisson sera beaucoup plus diététique.

Ces tartines pourront servir d'entrée ou être utilisées pour l'apéritif, elles peuvent se réchauffer au micro-ondes ou sous le gril.

Vous aurez d'autres effets décoratifs  si vous les saupoudrez d'amandes effilées grillées, de pignons, de noix ou de pistaches, de cacahuètes grossièrement écrasées.

La confiture et le miel peuvent être remplacés par de la confiture de pommes. Je vous conseille de goûter pour vous assurer du résultat.


Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin blanc sucré assez puissant évolué, élégant et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Riesling d'allemagne - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Coteaux de saumur - blanc liquoreux
  • > Excellent accord : Alsace vendanges tardives riesling - blanc moelleux
  • > Accord quasi parfait : Montlouis-sur-loire - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Montlouis-sur-loire - blanc liquoreux

Tous nos accords mets-vins

×