Compote de mûres

Cette recette de compote de mûres permettra de parfumer les yaourts, le fromage blanc, etc.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 12 bocaux de 500g


521 kcal par bocaux de 500g

  • Calories totales : 6253 kcal
  • Lipides : 0 g par bocaux de 500g
  • Protéines : 0 g par bocaux de 500g
  • Glucides : 126 g par bocaux de 500g
  • Presse-citron
  • Balance
  • Grande casserole
  • Stérilisateur

Préparation


  1. Préparer la stérilisation des bocaux avec leurs couvercles, louche et entonnoir. Trier les mûres, rincer sous l'eau froide, égoutter.
  2. Presser les jus de citrons, récupérer la chair des citrons et enlever les pépins. Répartir les mûres dans les bocaux choisis.
  3. Dans une grande casserole, placer le sel, le jus et la chair des citrons, l'eau, le vin.
  4. Dans la casserole, verser le sucre, mélanger, porter à ébullition. Dès que le sucre est entièrement fondu, verser le sirop dans les bocaux.
  5. Fermer les bocaux, placer dans le stérilisateur, et cuire pendant 50 à 60 minutes environ. Cette compote vous servira pour différentes recettes.

Les conseils de supertoinette

Cette compote se mange aussi comme un dessert, d''autres fruits peuvent s'ajouter. Son utilisation peut se faire dans les mélanges avec les yaourts, les fromages frais, dans les salades, les tartes, etc.

Placer les pots dans le stérilisateur et recouvrez-les d'eau. Puis suivez les instructions de votre stérilisateur. Chaque marque est différente et le temps varie selon les appareils.


Bon courage !

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