Flan de potiron au roquefort

Une délicieuse recette d'automne !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


237 kcal par personne

  • Calories totales : 951 kcal
  • Lipides : 14 g par personne
  • Protéines : 10 g par personne
  • Glucides : 19 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Couper le roquefort en petits cubes et râper la chair de potiron.
  2. Fouetter l'oeuf et incorporer progressivement la farine. Bien mélanger afin d'avoir une préparation homogène.
  3. Incorporer le roquefort et le potiron râpé. Mélanger à nouveau.
  4. Verser le tout dans des ramequins. Faire cuire pendant 20 minutes environ. Servir froid ou tiède.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche vive

  • > Bon accord : Australie sauvignon blanc - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Montravel - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de corse - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Grignan les Adhémar - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Coteaux d'aix en provence - blanc sec aromatique

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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