Pâtes aux 3 fromages

Plus il y a de fromage, plus c'est meilleur !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


704 kcal par personne

  • Calories totales : 2819 kcal
  • Lipides : 32 g par personne
  • Protéines : 28 g par personne
  • Glucides : 73 g par personne

Préparation


  1. Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole. Lorsque l'eau est à ébullition, plonger les pâtes dans la casserole. Faire cuire durant 11 minutes. 
  2. Découper les fromages en cubes. 
  3. Dans une poêle, faire frémir la crème sans la faire bouillir. Ajouter les cubes de fromage en mélangeant. Ajouter le parmesan. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau bouillante provenant de la casserole. Mélanger à nouveau. Eteindre le feu lorsque les fromages sont fondus. 
  4. Egoutter les pâtes puis verser celles-ci dans un plat. Ajouter la sauce, saler et poivrer puis mélanger. Décorer avec des feuilles de basilic puis servir chaud. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Côtes du marmandais - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Châtillon-en-diois - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Coteaux varois en provence - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes de provence - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Bandol - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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