Aletria

Une recette traditionnelle portugaise.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


487 kcal par personne

  • Calories totales : 1949 kcal
  • Lipides : 16 g par personne
  • Protéines : 14 g par personne
  • Glucides : 83 g par personne

Préparation


  1. Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec le bâton de cannelle et le zeste du citron. Ajouter ensuite les vermicelles. Verser le sucre et remuer.
  2. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement. Le mélange est prêt lorsqu'il est épais et que les vermicelles sont bien fondantes. 
  3. Retirer ensuite la casserole du feu et laisser tiédir. Ajouter les oeufs et remuer. 
  4. Verser la préparation dans un moule à tarte puis saupoudrer de cannelle de manière à former une grille. Laisser reposer 20 minutes puis déguster l'Aletria. 
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