Cordons bleus extra-fromage

Name: Cordons bleus extra-fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 escalopes de dinde extra-fine; 4 tranches de bacon; 4 tranches d'emmental; 4 tranches de cheddar; 4 cuillères à soupe de farine; 4 cuillères à soupe de chapelure; 1 oeuf; 20 g de beurre; Sel; Poivre

Pourquoi acheter un cordon bleu tout prêt ? Fait maison, il est simple et économique et délicieux !

Recette facile
Economique
Temps total:19 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 9 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 escalopes de dinde extra-fine
4 tranches de bacon
4 tranches d'emmental
4 tranches de cheddar
4 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe de chapelure
1 oeuf
20 g de beurre
Sel
Poivre

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Préparation

Étaler l'escalope sur le plan de travail. Passer dessus un rouleau à pâtisserie afin de l'aplatir. Déposer sur chaque escalope 1 tranche de cheddar, 2 tranches de bacon et 1 tranche d'emmental. Saler, poivrer.
Replier l'escalope sur elle-même.
Dans 3 assiettes, mettre séparément la farine dans l'une, l’œuf battu dans une autre et la chapelure dans la troisième. Passer tout d'abord les escalopes dans la farine, puis dans l’œuf battu. Terminer par la chapelure.
Faire fondre le beurre dans une poêle. Faire revenir les escalopes 1 minute de chaque côté. Baisser le feu et laisser cuire 10 minutes en retournant à mi-cuisson. Déguster le cordon bleu extra-fromage avec une salade et des frites.