Chou-fleur aux herbes

Name: Chou-fleur aux herbes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de fleurettes de chou-fleur; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de fines herbes fraîches (ciboulette, persil, basilic...); Sel, Poivre

Diététique, économique et familial, cet accompagnement de saison est parfait peu importe les circonstances. Très facile de préparation, ce repas est très pratique en cas de manque de temps !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de fleurettes de chou-fleur
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de fines herbes fraîches (ciboulette, persil, basilic...)
Sel, Poivre

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Préparation

Rincer, sécher, et hacher finement les herbes de votre choix.
Rincer les fleurettes de choux-fleurs puis les déposer dans le panier d'une cocotte-minute. Verser 75 cl d'eau et fermer le couvercle.
Faire cuire en position haute 10 à 15 minutes, dès la soupape commence à tourner.
Une fois le temps écoulé, évacuer la vapeur et ouvrir la cocotte.
Déposer le chou-fleur dans un plat de service.
Dans un bol, mélanger les fines herbes et l'huile d'olive, puis arroser le chou-fleur de cette préparation.
Servir et déguster immédiatement le chou-fleur aux herbes.