Entrées froides
Scotch eggs
Le Scotch egg constitue un plat traditionnel originaire de Grande-Bretagne qui se déguste chaud ou froid, notamment au cours d'un pique-nique, en entrée ou en plat principal. En voici une recette simple et rapide.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Champignons farcis au fromage frais
Une recette de champignons farcis au fromage frais pour une entrée pleine de fraîcheur, au goût relevé, et facile à préparer.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Champignons à la grecque
Réalisés en 5 minutes en autocuiseur, les champignons à la grecque seront délicieux en entrée ou à l'apéritif.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Champignons farcis au thon
Accompagnée d'une salade verte, pour un repas de fête ou au quotidien, cette entrée légère séduira les papilles des petits et des grands.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Verrines poivron chèvre
Préparées à l'avance, ces verrines colorées et fraiches se servent en entrée ou à l'apéritif.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Verrines poivron chorizo
Fraiches et relevées, ces verrines se dégustent en entrée ou à l'apéritif.
- Recette facile
- Temps total : 4 h 5 min
Confit d'oignons à la vergeoise et foies de volaille
Voici une délicieuse recette de saison, originale et simple à préparer, qui sera parfaite pour vos apéritifs ou entrées froides. Son goût sucré/salé est simplement excellent.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Salade de concombre
Une salade incontournable qui fera prolonger le goût de l'été ; un concombre et quelques herbes et votre entrée est prête.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Tzatziki maison
Ce mezzé, bien connu en Grèce et en Turquie, est servi en entrée, en accompagnement de bâtonnets de légumes ou de pain pita. N'hésitez pas à le préparer la veille, il n'en sera que meilleur.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Terrine de poulet facile
Comme il est agréable de déguster une terrine en été, accompagnée d'une salade ; celle-ci se prépare à l'avance et se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
- Recette facile
- Temps total : 4 h 25 min
Salade de pommes de terre et courgettes au poulet
Une salade en toute simplicité avec peu d'ingrédients, elle se prépare à l'avance pour un déjeuner sur l'herbe.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 35 min
Salade verte, mangue et coco
Originale, exotique et colorée, voici une salade où le mélange de saveurs est tout simplement délicieux ! Pouvant être mangée façon végan, il est possible d'y ajouter quelques gambas.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Terrine de foie gras maison et confiture de figues
Voici une recette élaborée et pourtant facile à préparer, pour une magnifique entrée qui surprendra vos invités ! Gourmande et onctueuse à la fois, vous pourrez remplacer la confiture de figues par du confit d'oignons.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Salade courgettes et crevettes
Voici une délicieuse petite entrée pour les plus grands mangeurs de crustacés ! Colorée, fraîche et goûteuse, elle est simple et rapide à préparer. La mayonnaise peut être remplacée par une sauce cocktail.
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Verrines tzatziki et radis roses
Voici une entrée rafraîchissante à base de crudités, idéale en cette période de chaleur. Parfaite pour les végétariens, elle est simple et rapide à préparer.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Soupe froide au concombre et à l'avocat
Une soupe rafraichissante, sans cuisson, que l'on apprécie lors des chaudes journées de fin d'été.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Carpaccio d'abricots
Voici une recette simple et rapide pour réaliser un délicieux et rafraîchissant carpaccio d'abricots sans s'arracher les cheveux en cuisine... À servir en entrée ou en dessert lors de vos repas d'été pour bluffer vos invités !
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Pains à la tomate et mozzarella
Voici un excellent en-cas à emporter partout avec vous, pour un pique-nique, ou un repas au travail ! Rien de plus excellent que ces saveurs fraîches et parfumées pour un repas sur le pouce !
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Cocktail à la pastèque
Voici une recette simple et rapide pour concocter de délicieux et rafraîchissants cocktails à la pastèque. Ils seront idéalement servis à l'apéritif pour régaler les papilles de vos invités ou pour s'offrir une pause fraîcheur dans la journée !
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Brochettes de tomate mozzarella
Ces petites brochettes seront parfaites pour être dégustées en entrée. Rafraîchissante, colorées et rapides à préparer, profitons de produits frais de saison !
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Concombre à la crème
Voici une entrée simple et rapide très rafraîchissante et parfaite à déguster pendant cette vague de chaleur. Un peu de fraîcheur dans l'assiette peu importe l'occasion !
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Salade de riz aux légumes d'été
Idéale pour une entrée en été et facile à emmener partout avec soi, cette recette simple et rapide à préparer est tout simplement délicieuse. Facilité et rapidité de préparation assurées !
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Taboulé au quinoa
Voici une variante du traditionnel taboulet oriental, tout autant savoureux et appréciable en cette période estivale ! Parfait pour accompagner vos plats ou à emporter lors d'un pique-nique.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Gaspacho de tomate et concombre
Une recette légère et rafraîchissante de gaspacho de tomate et concombre parfaite pour une entrée estivale.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Salade à la burrata
Recette de salade à la burrata, une salade d'été gourmande et légère au parfum d'Italie.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Bloody mary
Voici une recette simple et rapide pour concocter le fameux cocktail Bloody mary à la maison et épater vos invités au moment de l'apéritif ! Il sera idéalement servi avec quelques petits amuse-bouches.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 5 min
Gaspacho de pastèque
L'été est la saison idéale pour préparer un gaspacho à la pastèque, une entrée qui apportera fraîcheur et vitamines.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Melon au jambon cru
Le melon s’accommode parfaitement avec le jambon cru, un mélange sucré salé rafraîchissant.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Salade de melon
Rafraîchissante et colorée, cette salade va vous faire envie. Ce mélange de saveurs va éveiller vos papilles !
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Salade de lentilles
Diététique, légère, et pourtant gourmande et complète, découvrez cette salade rapide à préparer !
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment retirer la carapace des gambas ?
Ôter le boyau noir des gambas avec des ciseaux, découper ou inciser la coquille sur le dos...