Ile de France
Tarte Bourdaloue
La tarte Bourdaloue est une tarte aux poires pochées et à la crème d'amandes, qu’on appelle aussi tarte Amandine. Elle a été créée au 19ème siècle dans une pâtisserie située rue Bourdaloue à Paris.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 20 min
Flan parisien
Un grand classique que vous pouvez réaliser vous-même !
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Soles Maintenon revisités
Cette recette de soles à la Maintenon revisitées, un rappel de nos anciens cuisiniers !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Talmouses aux champignons revisitées
Cette recette de talmouses aux champignons sont à faire pour une entrée ou un apéritif sympathique !
- Normal
- Temps total : 1 h 40 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment réussir mes fines tranches de carpaccio de boeuf ?
Le problème du carpaccio de boeuf, c'est que les tranches doivent être très fines. L'astu...