Coulis salé

Faisons un clin d'oeil aux recettes de la cuisine familiale libanaise

Toujours utile de préparer pour l'hiver ces recettes de conserves de tomates aux champignons.

Cette recette de coulis de pignons de pin très agréable sur les légumes variés, des pâtes, du riz, etc.

Nicole nous fait découvrir un délicieux coulis de courgettes !

Un coulis de carottes qui s'harmonise aussi bien avec les poissons que les viandes...

Un coulis de betterave à associer avec vos poissons, crustacés ou encore viande blanche...

Un délicieux coulis de bananes à servir avec des pommes de terre, des côtes de porc, des saucisses...

Ce coulis d'abricots au Porto accompagnera caille, faisan où lièvre.

Un coulis de tomates que vous pourrez parfumer au basilic, au thym ou encore à l'aneth.

Découvrez un délicieux coulis de poivron !

Un coulis de lentilles à servir avec des viandes rôties, du gibier, du poisson...

Trucs et astuces de cuisine

Pour une crème anglaise inratable

Pour éviter que votre crème anglaise ne tourne, délayez environ 1/2 cuillère à café de maï...